Шашлык из куриных желудков

Вкуснейший шашлычок хорошо подходит к пиву. Так приятно похрустывает.

Ингредиенты

2 порции

0,5 кг куриные желудки

1 ст. л майонез

по вкусу соль

1 шт лук репчатый

по вкусу чеснок

по вкусу перец

по вкусу прованские травы

по вкусу паприка

Как приготовить

• Желудки чистим, моем, если крупные, то разрезаем на пополам. Лук режем мелко, чеснок давим через пресс. Посыпаем специями. Добавляем майонез. Руками перемешиваем, перетирая пальцами. Оставляем их мариноваться минимум на 3 часа. Нанизываем на шампура.
• Мангал разжигаем, нам нужны раскаленные угли. Укладываем шампура, периодически переворачиваем.
• Жарятся шашлычки минут 7. Подаем с салатом.