Шашлычки из ягнятины в духовке

Ингредиенты:

600 г – ягнятины

2 ст.л – растительного масла

маринад

1 ст.л – смеси барбекю

1 ст.л – молотой зиры

½ ч.л – молотого черного перца

1 ½ ч.л – соли

1 ч.л – сычуаньского перца

½ шт – репчатого лука

3 см – имбиря

сухая смесь

1 ст.л – смеси барбекю

1 ст.л – крупно молотой зиры

½ ч.л – соли

Приготовление:

1. Ягнятину нарежьте на кусочки размером в 2-2,5 сантиметра и переложите в миску. Добавьте специи для маринада, крупно нарезанный лук и нарезанный пластинками имбирь. Хорошенько все перемешайте и оставьте мариноваться на ночь.
2. Деревянные шпажки замочите в воде на 15 минут.
3. В плошке смешайте ингредиенты для сухой смеси.
4. Разогрейте духовку до 230 °C.
5. В миску с мясом добавьте растительное масло и перемешайте.
6. Нанижите кусочки ягнятины на шпажки.
7. Положите шашлычки на решетку в духовке и подставьте снизу противень, застеленный фольгой. Готовьте около 10 минут. Затем посыпьте шашлычки сухой смесь и верните в духовку еще на 5 минут. Готовые шашлычки сразу же подавайте. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine