Шарики моцареллы во фритюре с томатным соусом

 ⁃ Шарики моцареллы

 ⁃ 2 яйца

 ⁃ 5 ст л муки

 ⁃ Панировочные сухари

 ⁃ 300 мл томатов

 ⁃ Свежий базилик, 2 зубчика чеснока

 ⁃ Соль, перец

Сначала подготовим панировку — мука, яйца и панировочные сухари с пармезаном

Каждый шарик окунаем в муку, яйца, сухари, затем опять в яйца и сухари

Обжариваем несколько мин в горячем масле до золотистости

Советую подавать с итальянским томатным соусом — для него к протёртым томатам добавляем чеснок, базилик и итальянские специи, тушим 10-15 мин

Подавать советую горячими

Попробуй!