🍪ШОКОЛАДНЕ ПЕЧИВО🍫

Інгредієнти:
•🌾150 г. борошна 
•🍫30 г. какао порошку 
•🧂дрібка солі 
•🥄1 ч.л. розпушувача 
•🧈100 г. вершкового масла 82%
•🍬140 г. цукру 
•🍥10 г. ванільного цукру 
•🥚1 жовток 
•🥛20 мл. молока
•🌰150 г. волоських горіхів 
•🥚1 білок 

Для карамелі:
•🍬150 г. цукру
•🥛150 г. вершків 33%
•🧈20 г. вершкового масла 82%
•🧂дрібка солі 

Приготування:

1.До борошна додаємо сіль, какао порошок та розпушувач, все перемішуємо.М’яке вершкове масло добре збиваємо з цукром та ванільним цукром. Додаємо жовток перемішуємо, додаємо молоко перемішуємо. За 2-3 прийоми вводимо сухі інгредієнти кожного разу перемішуємо міксером.

2.Збираємо тісто в кулю, загортаємо в плівку і відправляємо до холодильника на 1 год.З охолодженого тіста робимо кульки розміром як грецький горіх, вмочаємо у білочок а потім в подрібнені горішки.Викладаємо на деко застелене пергаментом і за допомогою ложечки або мірної ложечки робимо заглиблення для начинки. 

3.Відправляємо в розігріту до 180 духовку на 15-20 хв.Якщо під час випічки заглиблення деформувалось, поки печиво гаряче притискаємо знову.Обережно перекладаємо печиво на решітку, (гаряче воно дуже ніжне) охолоджуємо, та наповнюємо карамелю/шоколадом.

Смачного❤️