ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ 

Ингредиенты:

5 ст. л. какао

50г сливочного масла

6–8 ст. л. сахара

1 ч. л. муки

5 ст. л. молока

¼ ч. л. ванильного сахара

по вкусу и по желанию орехи

Приготовление:

Смешать какао и сахар. Добавить 1 ст.л. молока и размешать до однородной массы. Влить оставшееся молоко. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, непрерывно помешивая. После того как какао закипит, добавить сливочное масло, уменьшить огонь до минимума и довести смесь до кипения. Снять кастрюлю с огня и через мелкое сито ввести муку. Когда мука полностью растворится, опять довести до кипения. Снять с плиты и дать немного остыть. Всыпать ванильный сахар и тщательно перемешать. Разлить шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. По желанию в шоколад можно добавить любые измельчённые орехи.