🍩✨ШЕСТЬ ВАРИАНТОВ ВЕГАНСКОЙ ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ! 🕊️ 

1️⃣ КОКОСОВЫЙ УРБЕЧ.

Первый вариант самый простой. Необходимо взять кокосовый урбеч комнатной температуры, смешать с небольшим количеством подсластителя, покрыть куличи и убрать их ненадолго в холодильник, чтобы урбеч застыл.

2️⃣ САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ:

100 гр. сахарной пудры 

2 ст.л. лимонного или апельсинового сока 

Смешать до однородности.

3️⃣ ГЛАЗУРЬ НА АКВАФАБЕ

Моя любимая! Больше всего похожа на традиционную глазурь для куличей!

30 гр. аквафабы

100 гр. сахарной пудры (можно смолоть в пудру тростниковый сахар)

Щепотка лимонной кислоты

Аквафабу взбить с лимонной кислотой до состояния "пивной пены". Продолжая взбивать, всыпать сахарную пудру. Взбивать массу, пока она не станет белая, гладкая и блестящая.

4️⃣ ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ

40 гр. темного шоколада

6 гр. подсолнечного масла

Шоколад растопить на водяной бане, смешать с подсолнечным маслом (можно использовать любое другое растительное, например растопленное кокосовое).

5️⃣ ГЛАЗУРЬ С КЕШЬЮ

Такая глазурь напоминает глазурь на основе белого шоколада.

50 гр. кешью

40 гр. какао-масла (можно заменить на кокосовое)

2 ст. ложки сиропа топинамбура

Кешью замочить предварительно на несколько часов. 

Растопить какао-масла, слить воду из под кешью, промыть орехи. 

Соединить в миске кешью, растопленное масло, сироп и пробить блендером до однородной консистенции без комочков.

6️⃣ ГЛАЗУРЬ НА ОСНОВЕ СУХОГО КОКОСОВОГО МОЛОКА.

Развести сухое кокосовое молоко в небольшом количестве воды до желаемой консистенции. Добавить подсластитель по вкусу.

Автор рецепта: my.special.sweets

С любовью, @vegansesrth 🩷

❓️Какую глазурь будете пробовать? Или уже готовили какую-то из этих?