Щавелевый суп

Ингредиенты:

• Бульон - 1-1,5 л
• Щавель - 1 пучок 
• Петрушка, кинза, укроп
• Картофель - 3-4 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Яица - 3-4 шт
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Бульон можно любой, я и из куриного готовлю, и из говяжьего как на видео. 

Количество бульона тоже можно регулировать на своё усмотрение. 

В бульоне отвариваем картофель. 

Отдельно жарим до мягкости лук, морковь и болгарский перец по желанию. 

Эти овощи выкладываем за 5 мин до готовности картофеля. 

Нарезаем всю зелень и добавляем к супу. Доводим до кипения и сразу выключаем. Приправляйте по вкусу. 

Яйца можно подать варенными, можно и без них. Советую приготовить!!

Приятного аппетита! t.me/receptOK