САМЫЕ ВКУСНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ НУТА ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ НУТА ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Olga

Нам понадобится: 

  • 300 гр. отваренного нута
  • 3-4 веточки петрушки
  • карри
  • 2 столовых ложки соевого соуса
  • 20 гр. семечек, я добавляла 10 гр. подсолнечных и 10 гр. тыквенных
  • панировочные сухари, у меня были измельченные в крошку цельнозерновые хлебцы


Готовятся фрикадельки очень просто. Складываем в мельничку нут, измельченную петрушку, карри (количество регулируйте по вкусу), соевый соус, семечки и измельчаем до однородного состояния. У меня нут был очень влажный и масса получилась жидковатой. Я добавила немного измельченных хлебцев. Кто хочет, может заменить на муку. Если же тесто получается слишком сухим добавляйте воду от варки нута.


Сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в парированных сухарях. К ним же можно добавить кунжутные семечки. Можно обвалять в кукурузной муке. Выбирайте ваш вариант. Выложите фрикадельки на застеленный пекарской бумагой противень и готовьте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.


Фрикадельки будут вкуснее, если к ним подать майонез, кетчуп или, как мы кушали вчера, пате из оливок. Рецепт здесь был ранее.


Buon appetito!