САЛАТ С ПОМИДОРАМИ СЫРОМ И ДОМАШНИМИ СУХАРИКАМИ
https://t.me/KULINARIYA_SVOIMI_RUKAMY
Вкусный, дешевый, быстрый, полезный, без майонеза! Салат с помидорами, сыром и сухариками можно есть хоть каждый день, настолько вкусно он получается. Он имеет свежую нотку, хрустящие сухарики хорошо сочетаются с сочными томатами. Хорош и сам по себе, и в дополнение к другим блюдам, рекомендую
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры 200 гр
Твёрдый сыр 80 гр
Чеснок 2 зубч.
Белый хлеб 300 гр
Растительное масло 4 стол.л.
Сметана 2 стол.л.
Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 30 мин
ШАГ 1:
Как сделать салат с сухариками и помидорами? Подготовьте все необходимые продукты. Помидоры берите мясистые. Конечно, лучше всего использовать сезонные помидоры. Но сейчас даже в межсезонье в магазинах вполне можно найти хорошие качественные овощи. При выборе томатов ориентируйтесь на запах: настоящие помидоры должны пахнуть помидорами. Сыр берите любой. Подойдет все сорта твердых и полутвердых сыром, также моцарелла и даже сыр с плесенью.
ШАГ 2:
Для начала приготовим сухарики. Мне показалось, что для этого салата больше подойдут сухарики из белого хлеба, но аналогичным образом можно готовить и сухарики из любого другого хлеба. Хлеб нарежьте небольшими кубиками. У меня такая нарезка, потому что я делаю сухарики для салата и они не должны быть крупными. Для обычных сухариков нарезка может быть любая, гораздо более крупная.
ШАГ 3:
В сковороду влейте 2 ст.л. масло и обжарьте сухарики со всех сторон до хрустящего состояния и золотистого цвета.
ШАГ 4:
Выложите сухарики в отдельную миску и посолите их. Можно также поперчить или добавить какие-то приправы.
ШАГ 5:
В той же сковороде разогрейте оставшееся масло, добавьте измельченный 1 зубчик чеснока. Я пропустила его через пресс, но можно и натереть его на терке или измельчить ножом.
ШАГ 6:
Обжарьте чеснок буквально 20-30 секунд. Осторожно! Чеснок очень быстро пригорает!
ШАГ 7:
Залейте маслом с чесноком сухарики и перемешайте их. Вкуснейшие сухарики готовы!
ШАГ 8:
Теперь непосредственно готовим салат. Помидоры хорошо помойте. Лучше всего воспользоваться специальной щеткой и средством для мытья овощей. Удалите у помидоров плодоножку и нарежьте тонкими дольками. В принципе, как вы нарежете помидоры не играет никакой роли. Поэтому можно нарезать их и кубиками, и кружками.
ШАГ 9:
Добавьте к помидорам измельченный зубчик чеснока.
ШАГ 10:
Сыр натрите на терке и добавьте к остальным ингредиентам.
ШАГ 11:
Заправьте салат сметаной. Любители вредной пищи, конечно, могут использовать и майонез. Проверьте на соль, - при необходимости досолите.
ШАГ 12:
Все перемешайте, переложите салат в салатник.
ШАГ 13:
Подавайте салат с сухариками. Но добавляйте сухарики в салат непосредственно перед едой, в противном случае они размокнут.
ШАГ 14:
