Рыбный супчик

Ингредиенты:

Бульон:

• Рыбный набор для супа
• Лук
• Морковь

Суп:

• Филе лосося - 500 г
• Картошка - 4 шт
• Морковь - 1 шт
• Помидор - 1 шт
• Лук порей - 2 шт
• Брокколи - 200 г
• Грибочки - 4-5 шт
• Сливки - 100 мл
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. В огромной кастрюле отвари бульон для супа, часть можно заморозить для других рыбных блюд или ещё раз приготовить суп.
2. Пока готовится бульон, подготовь овощи: лук и морковь нарежь полукольцами, мелким кубиком картофель, помидор и грибы, лосось нарежь средним кубиком.
3. Грибы обжарь до испарения жидкости.
4. На масле гхи обжарь лук до мягкости, добавь морковь и обжаривай 5 минут, затем добавь грибы, помидоры и обжаривай тоже минут 5, теперь добавь картофель, бульон и отвари до готовности картофеля.
5. Затем добавь брокколи, рыбку, посоли, поперчи, добавь травки по вкусу и готовь 20 минут, за 5 минут до выключения влей сливки.
6. Для украшения добавь зеленушку в тарелку.

Приятного аппетита! t.me/receptOK