Рыбный суп с овощами

Ингредиенты:

• Горбуша (или форель) – 1 шт 
• Картофель – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Помидор крупный – 1 шт
• Стебель сельдерея – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 зуб
• Масло сливочное 
• Свежая зелень(кинза, петрушка)
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Горячая вода – 2.5 литра
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:⠀

1.В кастрюле, где будете варить, растопливаем на среднем огне кусочек сливочного масла, спассируем 1-2 минуты крупно нарезанный репчатый лук и рубленный чеснок. 

2. Вливаем горячую воду, даём закипеть

3. Добавляем овощи: морковь, помидор, стебель сельдерея, картошку – нарезанные кубиком.

4. Бульон солим, добавляем черный перец по вкусу, закрываем крышкой, варим на небольшом огне 25 минут.

5. Рыбу почистить, нарезать на стейки.

6. В суп кладём рыбу. Даём закипеть и варим ещё 10 минут. 

7. В конце добавляем нарезанную зелень, сок лимона, проверяем на соль. 

Дайте супу постоять минут 10 и наслаждайтесь

Приятного аппетита! t.me/receptOK