Рыба, запеченная в лаваше

- Рыба (обязательно свежая (!));
- Лаваш;
- Помидор;
- Кинза;
- Масло сливочное;
- Специи (соль и перец);
- Сок лимонный;

1. Лаваш смазать сливочным маслом
2. Рыбу почистить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и положить на лаваш.
3. В тушку рыбы положить нарезанную кинзу, дольки помидора (я думаю, можно ещё и пару колечек репчатого лука добавить), кусочек сливочного масла
4. Посолить начинку
5. Рыбу завернуть в лаваш.
6. Лаваш завернуть в фольгу и отправить в уже нагретую до 190*С духовку на 40 минут.
7. Рыбу подаём (прямо в лаваше каждому) со свежими овощами или с любым овощным салатом.
Салат, который я подавала с рыбой, идёт следующим рецептом. Салат "Сытный" от Зары https://www.povareno k.ru/recipes/show/35 231/