Рыба в томатном соусе

Приготовление:

1 Рыбное филе режем кусочками, не мелко. Немного солим, посыпаем розмарином, сухими итальянскими травами.

2 Тертую морковь пассеруем на капельке оливкового масла.

3 Добавляем протертые томаты либо томатную пасту с водой. Кладем ложечку нежирной сметаны.

4 Тушим до мягкости овощей, примерно 7–8 минут, огонь средний. Пробуем на соль.

5 Выкладываем кусочки рыбы. Готовим под крышкой около 10 минут. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.