Рыба в конверте в имбирно-кунжутном соусе

Ингредиенты:

170-200 г – филе трески (морского окуня или другой белой рыбы)

немного брокколи или брокколини

4 веточки – кинзы

соус

1 ст.л – кунжутного масла

2-3 см – имбиря

1 ст.л – шаосинского вина

1 ч. – светлого соевого соуса

¼ ч.л – сахара

Приготовление:

1. Духовку разогрейте до 200° C.
2. Имбирь нарежьте соломкой.
3. В небольшой сковороде нагрейте кунжутное масло до появления аромата (около 1 минуты), добавьте имбирь и обжаривайте, помешивая еще около минуты.
4. Аккуратно добавьте шаосинское вино, соевый соус и сахар. Дайте покипеть в течение 1-2 минут, затем снимите с огня.
5. Возьмите кусок пергамента сложите пополам, затем разверните и на одну сторону положите брокколи и полейте половиной соуса. Сверху положите рыбу и также полейте оставшимся соусом и имбирем. Положите веточки кинзы.
6. Накройте второй половиной пергамента и заверните края, чтобы получился запечатанный конверт.
7. Положите пакет на противень и поставьте в духовку на 12 минут.
8. Выньте из духовки и дайте постоять 1-2 минуты.
9. Переместите пакет на тарелку, аккуратно сверху сделайте надрез и раскройте. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine