Рыба в кляре

- Филе рыбное (минтай, хек, горбуша и т. д.) - 1 кг;
- Майонез - 200 г;
- Яйцо куриное - 4 шт;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Мука пшеничная/Мука - 4 ст. л.;
- Масло растительное;
- Соль;

1. Рыбу нарезать кусочками, слегка посолить.
2. Для кляра: взбить яйца, посолить, добавить майонез
3. И мелко нарезанный лук.
4. Все перемешать, постепенно добавляя муку. По густоте кляр должен получиться, как тесто на оладьи.
5. Затем обмакивая каждый кусок рыбы в тесте, обжаривать на сковороде в разогретом растительном масле.
6. Масло в сковороду добавлять так, чтобы кусочки были покрыты, и обжаривать с каждой стороны.