Рваная говядина

Всем хорошего вечерочка, мои дорогие,

Сегодня у нас в меню нежнейшая, распадающаяся на волокна и тающая во рту рваная говядина. Использовать можно как в сэндвичах, так и как основное блюдо, и как дополнение к чему-либо, варианты какое блюдо дополнить этим чудесным мясом ограничены только вашей фантазией =)

Время готовки: ~7 часов

Сложность: 1 из 5

Получается: 4 порции

Список ингредиентов:

1.     0.2 говяжьего бульона

2.     1 средняя луковица

3.    3 дольки чеснока

4.     ~1 кг нежирной говядины (например лопатки)

5.     томатная паста 20 гр

11.     паприка копченая

12.     масло, соль, перец

1.    Для начала вырежем из мяса все части, которые нам не нравятся - пленочки и жилы

2.    Замаринуем лопатку в специях и масле и отправим в холодильник на пару часов или дольше

3. "Есть у тебя бульон? Нет? Держи, мужик, бульон" вот тут можно быстренько сварить бульона, или использовать замороженный, если он остался в морозилке

4. Лук режем кольцами, чеснок давим, чистим и быстренько обжариваем

5. Включаем духовку на 150 градусов, в форме делаем подушку из томатной пасты, лука и чеснока, сверху выкладываем мяско, укрываем нежно фольгой и отправляем запекаться

6. Оставляем отдыхать часов на 5 (не меньше трёх, не больше семи), иногда можно проверять вилкой, легко ли говядину "разорвать".

7. Если соус недостаточно загустел - отправьте его в сковороду и сделайте как любите, не забудьте выкинуть из него лук и чеснок - вкус они дали и дальше будут только мешаться

Бон аппети)