Русский бургер с индейкой

Ингредиенты (для двух бургеров):

Фарш из индейки — 450 г

Репчатый лук — 1 луковица

Ржаные булочки для бургера — 2 шт.

Хрен — 2 ст. л.

Салат ромэн — 2 листа

Маринованные огурчики — 2–3 тонких ломтика на каждый бургер

Сметана — 50 г (2 ст. л.)

Запеченная или вареная свекла — 1 шт.

Соль и перец — по вкусу

Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Посолите и поперчите фарш из индейки, хорошо перемешайте.
2. Сформуйте две аккуратные котлеты.
3. Обжарьте на сковороде нарезанный кольцами лук и котлеты до румяной корочки.
4. Дайте котлетам немного отдохнуть, а на той же сковороде обжарьте разрезанные пополам ржаные булочки.
5. Смажьте булочки соусом из хрена.
6. Выложите на нижнюю булочку листья салата ромэн, маринованные огурчики, пассерованный лук и котлету.
7. Приготовьте салат из натёртой свеклы и сметаны, выложите его поверх котлеты.
8. Накройте бургер верхней булочкой и подавайте горячим.