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Die Info. Einfach 25 Minuten Für 4 Personen 3,3 € / Person 270 kcal pro 100 g.
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Wie man hausgemachte russische Steaks macht.
Die russischen Steaks kamen lange vor den Burgern an .
Wir könnten sagen, dass sie ihre Vorfahren waren und obwohl sie nach und nach vergessen wurden, ist es ein Rezept, das wir gerne wiederherstellen, weil sie sehr reich sind.
Obwohl sie gleich aussehen, haben sie einen sehr leckeren und anderen Geschmack als die Burger, die wir heute kennen.
Russische Steaks erscheinen erstmals in der Larousse gastronomique von 1936 , obwohl diese Art von Fleischrezepten in ganz Europa schon immer sehr beliebt war.
Auch bekannt als Frikadeller oder Frikadelas , Labskaus , und in fast ganz Russland finden wir es als das berühmte würzige und gewürzte Fleischgericht, Steak Tartar .
Die Tataren zu sein, die es im Mittelalter in Europa einführten und dann im neunzehnten Jahrhundert als klarer Maßstab für die neue europäische Küche wieder auftauchten.
Tatsächlich werden sie praktisch genauso zubereitet wie Fleischbällchen, sodass wir den Vorteil nutzen können, mehr Fleisch zu kaufen und beides zuzubereiten. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass wir immer Reservierungen im Gefrierschrank haben.
Wie ist es mit den Fleischbällchen in jedem Haus? Sie haben ihr Geheimnis, um sie zuzubereiten. Zu unseren russischen Filets haben wir den rohen Schnittlauch hinzugefügt, der sehr fein geschnitten ist, weil er einen knusprigen Touch verleiht, den wir wirklich mögen.
Aber wenn wir es vorziehen, können wir es in einer Pfanne pochieren, bevor wir es mit den restlichen Zutaten mischen. Eine andere Formel besteht darin, sie vor dem Braten mit Mehl, Brot und Eiern zu bestreichen. Wie dem auch sei, die russischen Steaks sind immer lecker.
Wir können sie mit anderen Zutaten (Reis, Püree, Hülsenfrüchte …) begleiten oder sie als Hamburger mit Tomaten, Salat und dem, was uns am besten gefällt, zwischen Brot und Brot legen.
Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im Rezeptalbum der hausgemachten russischen Steaks sehen .
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Hey, I'm Celine Brave! And I'm so happy you're here!! So many of my favorite memories in life seem to take place around the table, especially when surrounded by people 1 love. And of course, all the better when nourished by some seriously delicious food.
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