Рулеты из блинов с лососем
Кухня | Рецепты
Ингредиенты:
- маринованный или малосольный лосось 200-250 гр.
- плавленный сливочный сыр 150 гр.
- укроп
Для блинов:
- яйца 2 шт.
- сахар 1 ст. л.
- соль щепотка
- молоко 200 мл
- мука 150 гр.
- разрыхлитель 0,5 ч. л.
- растительное масло 1-2 ст. л.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем теплое молоко, просеянную муку с разрыхлителем,растительное масло.
2. Перемешиваем, чтобы не было комков. Жарим на хорошо разогретой сковороде 7-8 блинчиков.
3. Блины остужаем, смазываем сливочным сыром.
4. Маринованный лосось режем тонкими полосками, раскладываем поверх сыра.
5. Можно добавить свежую зелень.
6. Сворачиваем блины в плотные рулеты, убираем в холодильник на 15-20 минут.
7. Затем каждый блин режем на кусочки и подаем к столу.