Рулетики в омлете

- Яйцо куриное - 6 шт;
- Сыр плавленый - 3 шт;
- Мука пшеничная/Мука - 2 ст. л.;
- Фарш мясной (можно мясной,куриный или ассорти) - 500 г;
- Вода - 1 стак.;
- Сметана - 3-4 ст. л.;
- Соль;
- Перец черный;

1. Яйца взбить,сырки натереть на крупной тёрке и перемешать с яйцами.Добавить муку.
2. Из полученного теста на растительном масле жарить омлеты.Чем тоньше омлет тем лучше.
3. Я выкладываю тесто столовой ложкой и ложкой разравниваю его как можно тоньше.Жарятся быстро,сковороду сильно не разогревать.
4. Можно брать любой готовый фарш.Из свиного фарша рулеты более сочные и жирные.Мои детки жирного не любят,поэтому я делала фарш из куриной грудки.Фарш естественно солим и перчим.
5. На край омлета кладём фарш и закручиваем рулет.
6. Далее сложить в ёмкость в которой будете тушить и залить водой перемешанной с сметаной.Жидкость должна слегка покрыть рулеты.Соль,приправы по вкусу.
7. Тушить до готовности мяса.С куриным фаршем у меня тушились 20 мин.