Рулетики из салата

- Листья салата/Салат - 10 шт;
- Сыр твердый - 100 г;
- Сметана (густая) - 100 г;
- Орехи грецкие - 50 г;
- Желатин - 2 г;
- Вода - 2 ст. л.;
- Огурец - 2 шт;
- Лук репчатый - 1/2 пуч.;
- Специи;

1. Орехи мелко измельчить.
2. Лук мелко нарежьте.
3. На мелкой терке натрите сыр.
4. Добавьте сметану, перец и соль. Хорошо перемешайте.
Желатин замочите в холодной кипяченой воде на 40 минут. Затем распустите на слабом огне. Смешайте с сырной массой до кремообразного состояния.
5. Листья салата хорошо вымойте, высушите.
6. Выложите на них начинку и свернити рулетиком.
7. Поставьте трубочки в холодильник на 3 часа для застывания.
8. Огурцы помойте и нарежьте кружочками.
9. Выложите на огурцы нарезанные ломтиками рулетики и скрепите шпажками.
10. Приятного аппетита!!!