Рулетик "Краски лета"

- Яйцо куриное - 2 шт;
- Молоко (кислое) - 4 ст. л.;
- Специи;
- Мука пшеничная/Мука - 2 ст. л.;
- Лук репчатый ((или порей)) - 1 шт;
- Шампиньоны - 100 г;
- Курица (жареная, (окорок)) - 1 шт;
- Зелень;
- Сыр твердый - 100 г;
- Помидор - 1 шт;
- Майонез;

1. Эта идея родилась вечером, когда захотелось чего-то легкого и, в то же время, сытного. К тому же, в холодильнике оставался один куриный окорок. Чтобы не возникло драки, я решила его разделить:) И вот что у меня получилось:
В мисочку разбила 2 яйца, добавила соль, перец и немного кислого молока. Все взбила.
2. добавила в получившуюся смесь немного муки связки и взбила, чтобы не осталось комочков. Вылила на сковородку
3. Затем режем лучок полукольцами и отправляем на вторую сковородку жариться. Отделяем мясо от косточки, нарезаем кубиками и отправляем к луку. Шампиньоны измельчаем и также отправляем на сковородку. ДОбавляем специи по вкусу. Я добавила, кроме соли и перца, сушеный базилик. Мне кажется, что базилик очень дополняет вкус курицы.
4. Когда омлетик зарумянился с одной стороны, выкладываем на неподжаренную сторону готовую начинку. Сверху кладем кубики помидорок,смазываем майонезом, посыпаем зеленью и натертым сыром
5.
6.
7. Сворачиваем рулетик. Можно использовать 2 лопаточки.
8. Вот такой простой и очень вкусный рулетик получился.
Приятного всем аппетита.