Рулет овощной

- Картофель - 1 кг;
- Капуста белокочанная/Капустa - 0,5 кг;
- Перец болгарский - 1 шт;
- Шампиньоны - 300 г;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Зелень - 1 пуч.;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Крахмал картофельный - 2 ст. л.;
- Специи (соль, перец);
- Майонез - 2 ст. л.;
- Кетчуп - 1 ст. л.;

1. Капусту потушить с луком, перцем и грибами. Сделать картофельное пюре, в которое добавить яйцо, крахмал, соль и перец. На бумагу для выпечки выложить пюре, а на него капусту.
2. С помощью бумаги для выпечки свернуть рулет, придать ему красивую форму, смочив руки водой. Он очень хорошо лепится.
3. Смешать майонез с кетчупом и смазать рулет. Ножом нарисовать сетку. Поставить в духовку (не очень горячую, но и не холодную) минут на 15.
4. Дать остыть и нарезать.