🫔 Рулет из кабачков

Ингредиенты:

Кабачок 450гр.

Яйца 5шт.

Мука 3 ст. л

Фарш 400гр.

Томатный сок 200мл

Приготовление:

Натираем кабачок, посыпаем солью, даём выйти влаге, отжимаем. Добавляем яйца, муку, подсаливаем.

Обжариваем с двух сторон на сковороде. Смазываем блинчики фаршем, скручиваем и выкладываем на сковороду. Вливаем томатный сок до половины рулета. Тушим 30 минут.