Руб с квашеной капустой, огурцом, помидором и солёным арбузом — одно из самых любимых блюд оренбургских казаков!
Россия. Поехали!Из местных продуктов его приготовил шеф-повар оренбургского ресторана KARIN Евгений Сыропятов.
Ингредиенты:
— Квашеная капуста (25г)
— Огурец (30г)
— Помидоры (30г)
— Арбуз консервированный (50г)
— Печёный картофель (35г)
— Зелень (2г)
— Масло подсолнечное нерафинированное (10г)
Огурец нарезаем полукольцами, а томаты и оренбургский солёный арбуз - дольками. Картофель, запеченный заранее, нарезаем дольками и обжариваем. Смешиваем все ингредиенты. Солим и перчим, добавляем рубленную зелень (укроп, петрушка). Заправляем все нерафинированным маслом.
Приготовьте, отведайте и почувствуйте себя оренбургским казаком!