Розведення страусів

Страуси не вимагають спеціальних умов проживання, все, що їм потрібно – простір. Живуть ці птахи в середньому 60-70 років і дають потомство протягом 25-30 років.

Для двох страусиних сімей необхідно придбати ділянку площею від 10 соток, де розмістяться загони для дорослих птахів, невеличке приміщення, де вони можуть зимувати і де розмістяться інкубатори та годівниці. Ділянка землі необхідної площі з підведеними комунікаціями і звичайним сільським будинком обійдеться вам в середньому від 225 000 до 300 000 гривень.

Найшвидший, але в той же час і капіталомісткий старт забезпечить придбання сімей статевозрілої птиці Придбати інкубаційні яйця, пташенят чи однорічну птицю вийде набагато дешевше. Але в цьому випадку менші витрати на придбання спричинять більш тривалий термін повернення вкладених коштів. Також потрібно враховувати, що для інкубації яйця відразу будуть потрібні інкубатори, які потім будуть три роки простоювати до досягнення птахом зрілого віку.

Популярні породи страусів

Найпоширеніша порода страусів в українських підприємців – африканський. Вони прекрасно переносять українську зиму. Але витратитися на будівництво простого сараю, де вони хоча б могли ховатися від негоди все ж потрібно. Це мінімальна інфраструктура, з якої можна починати страусине господарство.

На думку експертів, окрема будівля необхідна ще й тому, що там зручно зберігати корм для страусів, там же можна розмістити інкубатор. Будівництво невеликої ферми на ділянці обійдеться в межах 30 000 гривень з матеріалом і роботою будівельників.

Щоб заощадити на витратах в перші два роки, поки поголів’я страусів не більш 200, можна не отримувати ліцензію на реалізацію м’яса. Страусів можна продавати живими на м’ясо у великі страусині ферми, які вже мають контракти з ресторанами і магазинами. Оптова вартість 1 кг м’яса знизиться орієнтовно з 700 до 550 гривень за кг, але при цьому ви заощадите на організації та ліцензуванні власного забійного цеху, які можуть обійтися фермі в 150 000 гривень.

Харчування страусів

Харчуються страуси, починаючи від всіх видів зернових культур (пшениця, ячмінь, кукурудза, просо, боби, горох) і закінчуючи травою (конюшина, силос злакових культур, капуста городня білокачанна, кормова, шпинат, листя моркви тощо). Доросла птиця потребує до 2 кг корму в день: його можна закуповувати у сільськогосподарських підприємств. Собівартість 1 кг корму не перевищує 40 гривень.

Одна з проблем новоствореної страусиної ферми – персонал. Все страусоводи стикаються з неминучою проблемою – некваліфікований та безвідповідальний персонал. Взагалі для обслуговування ферми, де живуть три дорослих страусиних сім’ї (орієнтовно сто молодих птахів) достатньо трьох-чотирьох робочих. Зазвичай місцеві жителі охоче погоджуються підробити навіть за зарплату до 5 000 гривень. Правда, перші два місяці за працівниками потрібно постійно стежити: щоб з’являлися на роботі, щоб не крали.

Розведення страусів

Входження в сегмент розведення племінних страусів займе чотири-п’ять років. Перше, друге, третє потомство необхідно доростити до чотирьох-п’ятирічного віку, щоб продавати таким же підприємцям-початківцям для розведення. Доросла сім’я оцінюється вже від 135 000 гривень. Оптимальним вважається змішаний варіант, коли ферма одночасно розводить племінних страусів, продає м’ясо і молодих пташенят.

Однак страуси, вирощені на забій, окупаються швидше, ніж племінні, або куплені для відтворення молодих пташенят з подальшим їх продажем. Наприклад, уже через рік після покупки чотирьох дорослих сімей з кожного можна отримати 100 кг живого м’яса для продажу.

Розрахунок прибутковості від реалізації страусів на м’ясо будується наступним чином: страус в рік зносить 60 яєць, з яких в середньому може вийти 40 страусенят. Кожен з них через рік досягне «забійного віку» і дасть 100 кг живої ваги, готової до продажу. Одна сім’я через рік дає чотири тонни м’яса, які при роздрібній ціні в 550 грн. за кг принесе власнику 2,2 млн. гривень доходу.

Головний споживач м’яса – елітні ресторани і мережі супермаркетів преміум-класу. Але займатися поставками м’яса в ресторани і магазини має сенс тільки тоді, коли поголів’я в господарстві досягне 1000 голів.

Додатковий заробіток на страусах

Додатковий дохід підприємцю приносять продаж сувенірів зі страусиних яєць, агротуризм і консультування страусоводів-початківців, які регулярно відвідують ферми.

До слова, напрямок «страусиного консалтингу» в Україні набирає чималих обертів. Якщо ще три роки тому фермери концентрувалися на «товарному» розведенні страусів (тільки на продаж м’яса, яєць, шкіри), то зараз, коли цей бізнес Україні доволі активізувався і почав рости, великі ферми перепрофілювалися на племінне розведення і виступають вже в якості консалтингових центрів. Сьогодні фермери з певним бекграундом розведення страусів пропонуюють послуги з придбання птахів для організації господарства, продають корми і навчають догляду за птахами.

Активно розвивається і туристичний напрямок. Ферми пропонують не просто подивитися на страусів, а й «позалицятися» за ними. Причому туристи охоче не тільки «годують» птахів, а й купують страусині яйця – кожне з них коштує не менше 350 гривень. У вихідні кількість туристів, охочих побувати на страусиній фермі досягає 50-60 осіб. Середня вартість квитка становить 100-120 гривень. Щоправда страусовий туризм буде прибутковим за умови, що ферма буде знаходитися в одному з районів області з високим туристичним трафіком.