Розщепка: скарб, що росте під ногами

Schizophyllum commune — це агаричний гриб, здатний завершити свій життєвий цикл приблизно за 10 днів і є одним із найпоширеніших грибів, який охоплює всі континенти, за винятком Антарктиди. Розщепка звичайна була успішно генетично модифікована та використана, як молекулярний інструмент для вивчення біогенезу клітинної стінки. Але чим ще цікавий гриб і чому він вартий вашої уваги, дізнаємось в сьогоднішній статті.

Читайте в цій статті:

• Таємнича Розщепка
• Статеве розмноження гриба
• Розщепка звичайна: ботанічний опис
• Розщепка звичайна: застосування
• Цікаві факти про Розщепку

Таємнича Розщепка

Schizophyllum commune - непомітний простим людям, але дуже поширений дереворуйнуючий гриб в наших краях. Його плодове тіло має пластинчастий гіменофор і зовні нагадує гливи, але подібність оманлива: кожна пластинка подовжньо розділена, тобто має жолоб, або щілину, що відображено в російській назві гриба. У сухому вигляді краї пластинок розправляються, стикаючись, і таким чином перешкоджають вивільненню базидіоспор із пластинок у зовнішнє середовище у несприятливих для проростання посушливих умов. При підвищенні вологості краю пластинок, навпаки, піднімаються, відкриваючи суперечкам шлях назовні.

Гриб викликає гниль деревини як листяних, так і хвойних дерев, але може оселитися навіть у тілі ссавця. Так, наприклад, в 1994 році був зафіксований випадок мікозу, викликаний розщепкою:

Розпочавшись як запалення легень, мікоз поширився в мозок хворого, після чого той помер. Лікарі змогли виявити винуватця, вивчивши біопсію ушкоджених тканин мозку під мікроскопом. Вони виявили гіфи з пряжками , що є мікроморфологічною особливістю багатьох базидіальних грибів. До яких відноситься і Розщепка.

Більш того, дослідникам вдалося висіяти культуру гриба з тканин хворого на живильне середовище та отримати типові для цього виду плодові тіла. Існують навіть повідомлення про те, що гриб утворював плодові тіла безпосередньо у носових пазухах хворих. Але не варто сильно лякатися: гриб безпечний для людей із збереженим імунітетом.

Статеве розмноження гриба

Найцікавіший момент цього гриба ховається у сфері статевого розмноження, а саме:

Базидіоспори проростають в гаплоїдний міцелій , який потім зустрічає міцелій протилежної статі, що не відрізняється зовні. Після цього відбувається злиття вмісту клітин та утворення дикаріону, пізніше зливаються ядра з подальшим мейозом та утворенням базидій з базидіоспорами на платівках плодового тіла. У найпростішому випадку підлога у грибів може визначатися по одному генетичному локусу з двома алелями.

Далі більше: стать можуть визначати два генетичні локуси (місце розташування гена). Позначимо два локуси як A і B. Для простоти приймемо, що алелі розташовуються на різних хромосомах, тобто немає зчепленого успадкування, і кожен локус може бути представлений лише двома алелями. Гаплоїдні міцелії сумісні, якщо розрізняються по кожному алелі.

Наприклад візьмемо випадок, коли схрещуються такі штами: AB і A1B1. В результаті такого схрещування вийде 4 варіанти сиблінгів: AB, A1B1 та нові комбінації: AB1 та A1B. Таким чином, будь-який гаплоїдний міцелій буде сумісний лише з чвертю сиблінгів, що створить бар'єр до близькоспорідненого схрещування ще ефективніше, ніж однолокусна система.

Насправді ж алелей у кожному локусі більше двох. У разі Schizophyllum communeкожен локус представлений безліччю алелів : А - 288, а В - 81, так що гаплоїдний міцелій Розщепки має не менше 23 328 різних статей!

Кожен із них сумісний з 23 328 − (288 + 81 − 1) = 22 960 різними статями у популяції (AnBn не сумісний з AnBn, AnBy, AzBn де n, y, z будь-які числа від 1 до 23 328, не рівні один одному ), тобто з чвертю сиблінгів та більш ніж з 98,4% решти популяції.

Така велика кількість статей призводить до підвищення загальної генетичної різноманітності в популяції.

Розщепка звичайна: ботанічний опис

Розщепка звичайна - це сидячий, паразитичний гриб, невеликого розміру (не більше 5 см в діаметрі), раковино-подібною або віялоподібною, щільною шапкою, з хвилястим, лопатевим або рівним краєм, яка з віком стає трохи дерев'янистою.

Шкірочка тонка, бархатиста, повстяно-опушена, однак у вологу, сиру погоду може ставати трохи слизькою. Поверхня шапки зазвичай рівна, однак може бути покрита концентричними зонами і поздовжніми борозенками. Забарвлення шкірки в молодих грибочків сіре або біле, але з віком воно стає сірувато-коричневим.

Гіменофор (спороносний шар) пластинчастий, з дуже незвичайними, сильно-розгалуженими, розщепленими в центрі пластинками. Саме ці щілини багато хто сприймає за справжні пластинки, хоча по-суті вони ними не є.

Вони потрібні головним чином для того, щоб захищати гладкі, білі, циліндричні або еліптичні спори від передчасного розсіювання. Так, при сухій, несприятливій погоді щілини в пластинках розкриваються, закриваючи спороносну поверхню. Під час рясних опадів, вони навпаки сильно стискаються, звільняючи споровий порошок, який поширюється за допомогою води і вітру. Захисного покривала цей гриб не має.

М'якоть щільна, жорстка, тонка, шкіряста, без яскраво вираженого смаку і запаху. Ніжка у цих грибів зазвичай відсутня, проте все ж серед розщепок зустрічаються екземпляри з дуже маленькою , бічною, опушеною ніжкою.

Розщепка звичайна: застосування

Розщепка звичайна в нашій країні (як втім і у всій Європі) вважається неїстівним грибом і в їжу, звичайно ж, не вживається. Однак в деяких тропічних країнах, наприклад в Мексиці, цей грибок вважається справжнім делікатесом і з нього готують різні страви. Причина цього досить-таки банальна - в жаркому кліматі грибочки з більш крихкою, м'якою м'якоттю досить-таки швидко починають гнити, а ось м'якоть розщепки може зберігатися без особливих хитрувань протягом декількох тижнів.

У Китаї і Японії розщепку звичайну використовують як в народній, так і традиційній медицині. Як показали найсучасніші дослідження, препарати на основі цього гриба мають яскраво виражені протипухлинні властивості. Тому вони використовуються в протираковій терапії, нарівні з хіміотерапією і іншими більш консервативними засобами лікування онкології. А ще він підвищує захисні сили організму при інфікуванні ВІЛ-інфекцією.

Цікаві факти про Розщепку

Розщепка звичайна - це досить-таки незвичайний гриб, так як він не тільки є різностатевим організмом, але і має близько 28 тисяч різних статей. Це досить-таки зручна здатність, так як при спільному виростанні великої кількості грибів на обмеженій території, ризик близькоспорідненого схрещування зводитися практично до нуля. А це, в свою чергу, захищає розщепку від внутрішньовидової мутації.

А ще розщепка звичайна може викликати хвороби людини, такі як синусити і гайморити. І хоч вона не є смертельно небезпечною для організму людини, але все ж може негативно впливати на його роботу.

А замовити міцелій цього чудового гриба ви можете у нас, Fera Genetics