Розміщення продуктивних сил громадського харчування у Подільському економічному районі - География и экономическая география курсовая работа

Главная

География и экономическая география
Розміщення продуктивних сил громадського харчування у Подільському економічному районі

Основні функції закладів громадського харчування. Аналіз сучасного стану розвитку галузі та територіальної організації виробництва продукції. Значення даної сфери надання послуг населенню в народногосподарському комплексі Подільського економічного району.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Міністерство освіти і науки України
Київський національний торговельно-економічний університет
на тему: «Розміщення продуктивних сил громадського харчування у Подільському економічному районі»
Теоретичне значення курсової роботи полягає у важливості результатів дослідження та їх можливого використання в подальших наукових розробках з д а ної теми. Практичне значення роботи виявляється у формуванні відповідних навичок написання наукових праць та роботи з документальними мат е ріалами.


Загальний обсяг потоків споживачів перевищив рівень 2008 року на 9% та повернувся до рівня 2005 року.
Важливим показником при оцінці роботи даної сфери є оцінка питомої ваги вартості послуг, наданими закладами громадського харчування району в загальній структурі вартості всіх вироблених послуг (рис. 6)
громадський харчування територіальний економічний
Рис. 5. Динаміка структури вартісного обсягу надання послуг закладами громадського харчування району в загальному вартісному обсязі наданих послуг, тис. грн.* * За даними Держкомстату України // Статистичний щорічник України за 2010 р.
Як видно з рис. 6, до 2009 року спостерігалася тенденція до зменшення питомої ваги послуг закладів громадського харчування району в загальній структурі послуг, одна вже в 2010 році помітне зростання питомої ваги послуг сфери громадського харчування на 1,4% порівняно з 2009 роком.
На основі вищенаведених тенденцій, можна сказати, що основними особливостями етапів становлення та розвитку послуг громадського харчування в економічному районі є наступні:
коливання попиту на даний вид послуг (з одного боку маємо коливання у період в декілька років, а з іншого - попит має сезонний характер);
зменшення кількості наданих послуг даного виду у загальній структурі наданих послуг, що свідчить про недостатні темпи нарощування діяльності в даній сфері;
низькі доходи населення, що змушує шукати нові доступні альтернативи у проведенні асортиментної та цінової політики у даній сфері з метою залучення більшого сегменту споживачів.
Роздрібний товарооборот підприємств громадського харчування, у цінах 2005., млн. грн.
Підприємства громадського харчування, тисяч
Роздрібний товарооборот підприємств громадського харчування, у цінах 2005 р., млн. грн.
Підприємства громадського харчування, тисяч
Роздрібний товарооборот підприємств громадського харчування, у цінах 2005 р., млн. грн.
Підприємства громадського харчування, тисяч
Важливою проблемою у розвитку галузі залишається надмірне оподаткування підприємств. Чинна в Україні податкова система завжди п е редбачала високий ступінь вилучення прибутку (понад 50%, а в окремих галузях, таких як легка й харчова промисловість, і до 90%). За рахунок цього були й стабільні гарантії бе з платного одержання освіти, медичної допомоги тощо. Реформа оподаткування і соціальної сфери, яка розпочалася зі зміною економічного курсу у зв'язку з пер е ходом до ринку, зруйнувала усталені традиції. Введення нових інститутів соці а льного устрою збільшило долю платних послуг населенню. Між тим частка в и лученого прибутку не зменшилася. Навпаки, за рахунок введення нових видів податків та нарахувань, а також збільшення і с нуючих ставок, податкова складова ціни розширилася. Сформована за останні шість років податкова система зме н шила не тільки величину одержуваного прибутку, а й спотворила інформацію про реальні витрати товаровиробника, за рахунок яких здійснюються відрах у вання у різні фонди та на окремі цілі. Тільки 22 види чинних до останнього пер е гляду загальнодержавних податків та відрахувань, не враховуючи 20 видів мі с цевих, збільшували собівартість продукції більш як на третину, а ціни майже наполовину. Проте за такої значної долі вилучення коштів рівень наданих населе н ню соціальних гарантій різко знизився, а реальна заробітна плата зменшилася майже у 6 разів.
Реформування податкової системи, яке відбувалося дотепер, лише посилюв ало її фіскальну, витратну та обмежувальну сутність. За деякими винятками нововведення були орієнтовані на одержання швидкого результату, який передбачав збільшення долі вилучених з кожної одиниці продукції податків без урахування реальних можливостей платників. Це призвело до скорочення матеріальної основи відтворення виробництва і робочої сили, саме того, що завжди було і лишається головним серед передумов економічного зростання. У цьому плані податкова система стала своєрідним чинником стримування темпів економічного розвитку, фактором негативної реструктуризації макроекономічних пропорцій.
Низька ефективність заходів, спрямованих на зниження податкового тягара, що їх було вжито у 1994 році, пояснюється, по-перше, тим, що навіть після зниження ставок окремих вплів податків загальний їх розмір був досить високим і перевищував критичну межу, за якою втрачається мотивація до розширення виробництва, передусім через скорочення матеріальної основи відтворення і надмірність витратної складової ціни. Отже, як і раніше, розміри податків не відповідали можливостям платників.
По-друге, зовсім не було механізмів матеріальної зацікавленості у реструктуризації елементів ціни, зниженні їх витратної складової, внаслідок чого не існувало реальних перешкод для заміщення вивільнених з оподаткування коштів підвищеними ресурсо-витратами. Виникла можливість формування джерел тіньового виробництва.
По-третє, зберігався затратний тип ціноутворення, який допускав можливість відшкодування надмірних витрат. А тому в межах діючих цін, навіть за скорочення ставок податку, структурні деформації складових ціноутворення ще поглибились, причому за рахунок подальшого скорочення матеріальної основи відтворення виробництва. Частка податків у ціні, як і у валовому внутрішньому продукті, від цього не знижувалася, як на те очікували, а зростала.
За цих умов усі негативні процеси економічного розвитку -- дефіцит обігових коштів, скорочення сукупного попиту, розширення тіньового виробництва, зростання ресурсо-витрат. диспаритет цін тощо -- ще більше поглибились.
Аналіз тільки окремих положень запропонованої нової системи оподаткування прибутку вказує на подальше збереження вад, характерних для попередніх систем. Вона не зменшить деструктивні процеси й не буде сприяти зростанню економіки, а навпаки може створити умові: для посилення тінізації, реструктуризації виробництва в інтересах високорозвинених країн. Зумовленість цих процесів полягає у методологічних хибах, властивих і новій системі оподаткування. До таких хибних засад належать:
1. Неузгодженість встановлених податків з можливостями платників -- як фізичних, так і юридичних осіб.
2. Нерівність умов капіталовкладення у різних галузях і сферах економіки, що зумовлює виникнення розбалансованості інтересів суб'єктів ринкових відносин, сприяє посиленню тіньової діяльності.
3. Спотвореність механізму перерозподілу створеного продукту без урахування ефективності ресурсоспоживання, що стимулює зниження показників виробництва і зменшення надходжень до бюджету. За новою системою оподаткування прибутку підприємствам вигідно збільшувати витрати і зменшувати вихід продукції з них, оскільки це мінімізує величину сплати податків.
4. Невідповідність запропонованих механізмів реструктуризації податкової системи поставленим цілям, орієнтація на реалізацію уявних, а не реальних мотивів. Тобто йдеться про неправильне розуміння сутності процесу зниження податкового пресу, як такого, що буцімто полягає у зменшенні суми надходжень до бюджету.
Для того, щоб реально знизити податковий тягар і перетворити систему оподаткування з суто фіскальної категорії у засіб стимулювання економічної діяльності, і перш за все збільшення обсягів виробництва, в тому числі й за рахунок легалізації тіньових її форм, на основі чого відбуватиметься збільшення надходжень до бюджету, необхідно перейти до концепції суттєвого скорочення витратної частини податкової складової ціни, при одночасному застосуванні економічного механізму, який спрямовує на збільшення виходу продукції з одиниці витрат. Побудована за такими принципами система оподаткування, за рахунок зменшення частки вилучень з кожної одиниці створеної вартості у вигляд: податків і відрахувань, розширить платіжність підприємств, надасть можливість збільшити відтворювальні пропорції ціни, передусім, за рахунок підвищення частки амортизації і заробітної плати. При цьому посилення обмежень на надмірне використання ресурсів і стимулювання їх економічного використання стане підґрунтям для подальшої оптимізації цих пропорцій і заохочувальним важелем трансформування тіньової економіки в легальну. По суті, такий диференційований, в залежності від економії витрат, порядок стягування податку є способом примусового оподаткування тіньового сектора, що сприятиме мотивованому переходу його в легальну сферу. До того ж в умовах характерної для України монополізації структури виробництва цей метод імітує ринковий механізм скорочення витрат і оптимізації рівня цін, який в немонополізованих системах утворюється на основі конкуренції. Реалізація саме таких принципів скорочення податкового тягара приведе до збільшення надходжень до бюджету, розширення платіжності підприємств, підвищення ефективності виробництва, зростання продуктивної зайнятості. Результати роботи за таких умов виявлять справжніх. а не штучних банкрутів, які не спроможні налагодити ефективне виробництво. До того ж, в ефективно діючу економіку стане вигідно вкладати кошти для здійснення структурної перебудови. Вони не будуть знецінюватися через посилення безгосподарності та тінізації, які наживлюються сьогодні за рахунок деформації цін і поглиблення їх диспаритету. Ціна буде відображати ефективні витрати. До речі, тільки на цій основі можливе досягнення реального паритету прибутковості у різних сферах діяльності, відсутність якого створює сьогодні серйозні перешкоди в інвестуванні нині збиткової виробничої сфери.
Бажаної дієвості у забезпеченні зазначених процесів податкова система набуває лише за умови, що вона побудована на принципах мінімізації частки вилучення податків і нарахувань з кожної одиниці виробленої продукції при одночасному стимулюванні максимізації виходу продукції з одиниці витрат. За таких умов вона реально може стати підґрунтям у подоланні платіжної кризи, активізації споживчого попиту, реструктуризації економіки в цілому і окремих її складових, гармонізації відносин власності і створенні нової ідеології ефективного господарювання. На такій основі може розпочатися фаза економічного зростання і скорочення бюджетного дефіциту. А це основні чинники трансформування тіньової економіки в легальну.
Для здійснення зазначених перетворень необхідно разом із передбачуваним зниженням ставок податків та нарахувань застосувати важелі, які обмежують можливість заміщення їх надмірним ресурсоспоживаням стимулюють зростання матеріальної основи відтворення виробництва (заробітної плати та амортизації), забезпечують позитивні зрушення структури ціни і викликають поліпшення кон'юнктури ринку.
При визначенні перспектив розвитку підприємств громадського харчування, доцільно використовувати зарубіжний досвід процесів удосконалення організації виробничого процесу та стимулювання робітників до більш ефективної праці.
У світі накопичено значний досвід щодо структурно-територіальної організації торгової мережі підприємств харчування, який необхідно узагальнювати, вивчати, критично осмислювати і все позитивне впроваджувати в практику торгівлі України. Особливої уваги заслуговує досвід щодо вибору місця розміщення торгового об'єкта, який здійснюється на засадах стратегічного підходу. На думку зарубіжних фахівців, рішення з цих питань повинні:
сприяти досягненню довготривалих цілей компанії;
ґрунтуватися на широкому фундаменті -- освоювати нові ринки збуту, закріплюватися на тих, де вже досягнуто успіху, і ставити інші довготривалі цілі;
бути багаторівневими -- вся торгова діяльність повинна розглядатися на всіх рівнях процесу стратегічного планування, від розробки головних цілей фірми до вибору місця розміщення конкретного магазину;
бути орієнтованими на споживача -- рішення щодо місця розміщення торгового об'єкта повинні ґрунтуватися на всебічному знанні типових представників цільового ринку, з урахуванням їхнього ставлення до затрат часу на дорогу до них, зручності парковки транспортних засобів тощо;
бути всеосяжними -- не забувати забезпечувати максимальне охоплення території даного ринку;
бути функціонально інтегрованими, тобто забезпечувати постійні комунікації зі споживачами, управляти часткою ринку, що належить компанії.
Прийняттю ґрунтовних, рішень сприяє просторовий аналіз, який являє собою послідовний процес вибору -- спочатку «плодоносних» ринків, потім торгових зон цих ринків і врешті -- місця розміщення конкретних закладів громадського харчування. Вибір місця розміщення закладів громадського харчування у такій послідовності характерний для корпоративних мереж, які є одним із пріоритетних напрямків розвитку сучасної роздрібної торгівлі у світі.
В зарубіжній практиці великого значення надають вибору торгової зони обслуговування закладу громадського харчування.
Зона обслуговування, що обирається, -- це район (або географічна територія), в межах якого суб'єкту господарювання вигідно (з точки зору обсягів продажу та витрат) продавати товари та надавати послуги, що відповідають його спеціалізації.
Для пошуку таких торгових зон, наприклад у США, використовують комп'ютерну картографію, яка дає змогу визначати число цільових споживачів у кожній географічній точці. Використовується методика розрахунку площі «кругів» на основі затрат часу споживачів на поїздку до закладу громадського харчування - 5, 10 чи 20 хвилин.
При визначенні меж торгової зони та її аналізі власники ресторанів США все частіше використовують більш сучасні географічні інформаційні системи (Geographic Information Systems -- GIS). Вони поєднують географічні карти, представлені у цифровому вигляді, та основні дані по регіонах, що дають можливість графічно, отже наочно, представити такі характеристики торгової зони, як демографічні параметри населення, характер попиту споживачів, місця розміщення існуючих і можливих закладів громадського харчування (планується відкрити), а також конкурентів. Таким чином, програмне забезпечення GIS дозволяє оцінювати переваги і недоліки різних варіантів розміщення закладів громадського харчування і проглядати отримані дані на фоні географічних карт, що виводяться на екран комп'ютера.
Програмне забезпечення GIS можна використовувати по-різному. Наприклад, мережевий ресторанний оператор може використовувати GIS, щоб виявити, в торгових зонах яких його закладів громадського харчування є сім'ї, середній річний прибуток яких перевищує 50 тис. дол. Фірма може оцінити потенціал продажу в тих місцях, де планується відкрити нові ресторани, а також з'ясувати, як їх відкриття вплине на обсяги продажу в існуючих точках. З допомогою програм GIS можна досліджувати демографічні характеристики споживачів у тих місцях, де обсяги продажу найвищі, а потім на основі цього побудувати модель, що дає змогу аналізувати різні місцевості по всій країні і знаходити торгові зони з найбільш прийнятними параметрами. Програми GIS допомагають оператору оцінювати ступінь свого проникнення на ринок і визначати переваги і недоліки різних географічних регіонів.
Ці програми розроблено на основі даних перепису населення (проводиться в США кожні 10 років) та оцифрованої карти, складеної Бюро переписів США, яка називається TIGER (Торо-logically Integrated Geographic Encoding and Referencing -- топологічна інтегрована система географічних карт і довідкової інформації). На карті TIGER позначено усі вулиці й автомагістралі США.
Бейдик О. О., Падун М. М. Географія: посібник для вступників до вищих навчал ь них закладів. - 2-е вид. - К.: Либідь, 2006 . - 304 с.
Горленко І.А. Проблеми комплексного розвитку території. - К., 2010
Жук М.В., Круль В.П. РПС і економіка регіонів України. - К., 2010
Заставний Ф. Д. Географія України: У 2-х книгах. - Львів: Світ, 2009 . - 465 с.: іл.
Іларіонов Б.Ю. Проблеми розвитку підприємств соціальної інфрастру к тури // вісник податкової служби України. - 2010 , №5. - с. 38-40
Іщук С. І. Розміщення продуктивних сил (теоретико-методологічні осн о ви). - К.: Українсько-Фінський інститут менеджменту і бізнесу, 2010 . - 88 с.
Качан Є.П. Розміщення продуктивних сил. - К., 2008
Масляк П. О., Олійник Я.Б., Степаненко А. В., Шищенко П. Г. Геогр а фія: Навчальний посібник для старшокласників та абітурієнтів. Програма і відповіді на всі запита н ня. - К.: Товариство “Знання”, КОО, 2007 . - 829 с.
Паламарчук М.М., Паламарчук О.М. Економічна і соціальна географія України з основами теорії: Посібник.- К.: Знання, 2007 . - с.378-392
Перспективи створення нових робочих місць // Україна: аспекти пр а ці, №2, 2010 , с.51-54
Розміщення продуктивних сил України: Навч. - метод. посібник для самост. вивч. дисц. / С.І.Дорогунцов, Ю.І. Пітюренко, Я.Б.Олійник та ін. - К.: КНЕУ, 2010 . - с.181-198
Розміщення продуктивних сил: Підручник / За ред. Є.П.Качана. - К.: Вища школа, 2010 . - с. 139-149
Савченко Є.П. Напрямки підвищення ефективності організації технологічних процесів на підприємствах громадського харчування // Харчова проми с ловість. - 2011 , №2. - с. 56-62
Статистичний щорічник України, 2011 рік
Україна в цифрах і фактах у 2010 році
Чемісов Б.Г. Деякі методологічні аспекти аналізу територіальної о р ганізації промислового виробництва.// Український географічний журнал 2010 .- №4. - с.50-55
Чернюк Л.Г. Реформування економічних відносин і управління в промисловості. - К., 2010
Шаблій Г.О. Соціально-економічна географія України. - К., 2010
Сутність, значення та мета економічного районування та державної регіональної політики. Характеристика та склад Подільського економічного району. Основні соціально-економічні показники розвитку Подільського економічного району та шляхи його розвитку. курсовая работа [63,3 K], добавлен 17.02.2011
Сутність, структура і значення швейної промисловості в регіональній економіці України. Передумови її розміщення і територіальної організації. Аналіз внутрішньої та зовнішньої торгівлі продукцією галузі. Визначення проблем та перспектив розвитку галузі. курсовая работа [946,5 K], добавлен 31.03.2012
Територіальна структура, галузі спеціалізації, природні та економічні передумови розвитку. Промисловий комплекс, АПК, транспортний комплекс, соціальний комплекс. Основні проблеми розвитку економіки та оптимізації галузевої структури району. реферат [15,1 K], добавлен 30.11.2006
Фізико-географічне, економіко-географічне положення Кіровоградської області. Передумови розвитку і розміщення продуктивних сил. Структура і рівень розвитку господарського комплексу (промисловості, сільського господарства, транспорту та сфери послуг). курсовая работа [340,7 K], добавлен 19.03.2013
Передумови розвитку і розміщення продуктивних сил Київської області. Структура і рівень розвитку господарського комплексу, характеристика промисловості, сільського господарства, транспорту та сфери послуг. Територіальна структура господарства області. курсовая работа [79,0 K], добавлен 03.04.2013
Основні принципи економічного районування. Форми територіальної організації продуктивних сил економічних районів, їх типи. Сучасна мережа економічних регіонів в Україні. Удосконалення територіальної організації та структури народного господарства. курсовая работа [75,1 K], добавлен 08.12.2013
Роль та значення продуктивних сил у розвитку господарського комплексу Румунії. Головні особливості розміщення і територіальна структура провідних галузей господарства країни. Участь Румунії у територіальному поділі праці та економічних зв’язках. курсовая работа [5,9 M], добавлен 28.11.2011
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Розміщення продуктивних сил громадського харчування у Подільському економічному районі курсовая работа. География и экономическая география.
Контрольная работа: Курортографическая характеристика и сравнительный анализ бальнеологических и грязевых курортов рекреационной зоны Юга России: Краснодарский край, Ставропольский край
Мини Сочинение На Тему Осень 6 Класс
Психология Эмоций Реферат
Дипломная Работа На Тему Управление И Контроль Затрат По Отклонениям
Коллективная Бригадная Материальная Ответственность Реферат
Дипломная работа по теме Теория юридического состава правонарушения
Реферат: Examining Traditional Chinese Essay Research Paper Examining
Реферат: Князь Владимир Святой
Контрольная Работа По Курсу История
Реферат На Тему Суицид И Подросток
Налоговая Нагрузка И Эластичность Спроса Реферат
Сочинение На Тему Какой Я Осенью
Реферат На Тему Правонарушение И Юридическая Ответственность
Курсовая работа по теме Влияние нарушений слуха на развитие речи ребенка
Отчет по практике по теме Характеристика ОАО 'Варненский КХП'
Реферат: One Flew Over The Cookoos Nest Essay
Производственная Исполнительская Практика Отчет
Реферат: Понятие, структура и субъекты мирового хозяйства
Сочинение: Русская литература конца 19 - начала 20 века
Структура Образования В Рф Реферат
Порядок организации по приведению бухгалтерского учета в соответствии с нормами положения Банка России №302-П - Бухгалтерский учет и аудит курсовая работа
Шум и вибрация - Безопасность жизнедеятельности и охрана труда контрольная работа
Исследование организации учета и анализ налогов и других платежей, исчисляемых предприятием ОАО "Авторемзавод Леньковский" - Бухгалтерский учет и аудит дипломная работа