Россыпь в Саке
Россыпь в СакеМы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.
У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!
Наши контакты:
Telegram:
E-mail:
stuffmen@protonmail.com
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!
Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:
http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15
Утверждение, что традиционный японский напиток саке - рисовая водка, не более чем заблуждение. Саке действительно можно перегнать и получить напиток схожий с нашей водкой или скорее самогонкой , крепостью градусов, но такую водку сами японцы называют сётю. По технологии изготовления саке ближе всего к пиву, так что саке - это рисовое пиво и во многих справочниках, описывающих самые разные типы пива, среди привычных нам лагеров и элей, можно встретить и русский квас и финское сахти и японское саке. Давайте рассмотрим как же изготовляется саке и в чем заключается его схожесть с пивом. Прежде всего и пиво и саке изготовляют из солода. Сущность солода - это привести содержащиеся в зерне вещества прежде всего крахмал к растворимой и легкосбраживаемой форме в виде сахаров. При изготовлением пива чаще всего используют ячменное зерно, которое проращивают. При проращивании в зерне происходят сложные процессы ферментации которые в последствии позволят легко растворить крахмал и преобразовать его в сахара, которые легко сбраживаются дрожжами. Вместо ячменя может применяться и пшеница и рожь и тот же рис. Хотя солод для саке изготовляют другим способом. Зерно не проращивают, а дают ему заплесневеть. Плесневые грибки и преобразуют крахмал которым так богат рис в сахара. Так что солод для производства саке - это всего лишь заплесневелый рис! При изготовлении пива солод дробят и растворяют затирают в воде при определенной температуре, после этого осахаренное сусло фильтруют от жмыха, варят с хмелем, охолождают и добавляя дрожжи начинают сбраживать. Как видите процесс затирания и брожения разделен. При изготовлении саке это не так. Рис сначала шлифуют, потом его пропаривают и раскладывают в солодовне давая ему возможность заплесневеть. Полученный солод смешивают с несоложеным пропаренным рисом и затирают это процесс не так прост и часто занимает не один день при этом сразу добавляют и дрожжи. То есть одновременно происходит как затирание осахаривание крахмала плесневелыми грибками так и брожение преобразование сахаров дрожжами в спирт и углекислый газ. Что бы поддерживать чистую культуру грибков используют молочную кислоту - подавляющую рост вредных микроорганизмов а в старину использовали специальную натуральную закваску - когда дикие молочнокислые бактерии размножаясь создавали молочную кислоту. В пиве - в качестве антисептика используется хмель, саке же - это не охмеленное пиво. Саке, как и пиво сбраживают при низких температурах - ординарное саке - градусов, элитное - при 10 а к концу брожения и 5 , так что в старину саке, как и пиво, в основном готовили зимой. Ею наполняют специальные мешки, на которые укладывают груз и через мешковину молодое саке и фильтруется. В современном производстве используют и насосы. То саке - которое просачивается сквозь мешковину только под собственным весом мешков, считается самым вкусным и ароматным и его потребляют только сами сакеделы, а также дегустаторы на различных конкурсах, а рядовому потребителю оно и не достается. В процессе прессования получают и другой ценный продукт - барду, которую широко используют в кулинарии. Молодое саке отстаивают еще 10 дней, давая осесть твердым взвесям, а затем его фильтруют чаще всего через активированный уголь. После этого саке чаще всего пастеризуют, при чем это делается уж аж с XVI века! Чтобы окончательно сформировался букет и скруглился вкус саке его еще выдерживают в среднем 6 месяцев. Саке чаще всего разливается в бутылки емкостью 1,8 л. Хранить саке надо при низкой температуре - лучше всего в холодильнике. Часто считают что потребляют саке подогретым. Это не совсем так. Саке пьют как охоложденным, так и при комнатной температуре, но также и подогретым до температуры человеческого тела, а то и выше. Нагревают саке в фарфоровых бутылочках называемые токури , а пьют медленно, смакуя из маленьких чашечек. Производителей и марок саке довольно много, отмечу только элитные сорта дзюммайсю , хондзёсю , гиндзёсю , дайгиндзёсю последние две не рекомедуется пить подогретыми, они только потеряют свои ароматические свойства. Вот такое оно саке - японское рисовое пиво! По материалам книги Альшанского А.
г. Сатка, Челябинская область
Таежные россыпи
Купить закладки стаф в Назарове
Саке — лучший друг японца
Comments Disabled:
Саке – традиционный японский алкогольный напиток
КупитьСпайс россыпь в Миллерове
Кампай, товарищи! Как пьет саке хороший гайкокудзин
Защита от роботов
г. Сатка, Челябинская область
Таежные россыпи
Таежные россыпи
Таежные россыпи
Купить закладки MDMA в Сакиоспаривается
г. Сатка, Челябинская область
Купить закладки методон в Стародубе
Comments Disabled:
Защита от роботов
Купить Амфетамин в Севастополь
Таежные россыпи
г. Сатка, Челябинская область
Купить Шишки ак47 в Прокопьевск
Саке – традиционный японский алкогольный напиток
г. Сатка, Челябинская область
КУПИТЬ БОШКИ ГАШИШ МАРИХУАНУ ЗАКЛАДКИ АРХАНГЕЛЬСК