Ромштекс из свинины
Что приготовить?
Ингредиенты:
Свинина - 800 гр.
Яйца - 2-3 шт.
Панировочные сухари
Мука
Перец чёрный молотый
Соль
Ингредиенты:
Мясо нарезать поперек волокон на ломти толщиной 1-1,5 см.
Слегка отбить. Посолить и поперчить.
Яйца слегка взбить в миске. Насыпать в плоские тарелки сухари и муку.
Мясо обвалять в муке с двух сторон.
Затем обмакнуть мясо во взбитые яйца.
Обвалять в сухарях с двух сторон.
На сковороде разогреть масло и обжарить мясо на среднем огне 5-6 минут (до золотистого цвета).
Перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 5-6 минут.
Готовый ромштекс из свинины подаем с зеленью и овощами.
Приятного аппетита!
