Рогалики "Баунти"

- Масло сливочное - 80 г;
- Мука пшеничная/Мука - 200 г;
- Сметана - 100 г;
- Сода - 0,5 ч. л.;
- Яйцо куриное (желток- в тесто, белок - в глазурь(по желанию)) - 1 шт;
- Сахар (+ сахар для глазури (по желанию)) - 3 ст. л.;
- Какао-порошок - 1 ст. л.;
- Стружка кокосовая - 3 ст. л.;

1. Масло растереть в крошку с просеянной мукой
2. В сметане погасить соду и добавить в муку, затем вбить желток, добавить сахар и замесить тесто
3. Тесто поделить пополам, в одну часть вмешать какао, в другую - кокосовую стружку
4. Раскатать темное тесто, а на нем - кокосовое и сформировать рогалики
5. Выпекать 20 минут при 180 град. У меня, как всегда, рогалики разного размера, зато каждый - индивидуальность!)
6. Украсить по желанию. Автор рецепта предлагала сделать шоколадную глазурь (шоколад+сливки), а я решила, что раз остался белок, то он не должен пропасть. Взбила его с сахаром до пиков и украсила рогалики. И еще 6 безешек вышло! На фото рогалики вместе с грибочками, их пекла не я, подарили мужу целое лукошко на день рождения. Очень красиво! Но... продолжаю рассказ про рогалики
7. Вот такие красавцы они в разрезе! Приходите в гости!