Рогалики

Сметана - 500г

Дрожжи свежие -15г или сухие -2ч л

Масло или маргарин ( можно растопить) -250г

Мука - сколько возьмет. ( 500 г приблизительно)

Джем или орехи для начинки

Сахар для обсыпки

В масло растопленное теплое добавляем дрожжи ( если свежие, и смешиваем с мукой если сухие)

Постепенно вмешиваем сметану и добавляем просеянную муку.

Тесто должно быть не тугое! Делим на небольшие части, скатав шары ( около 8шт) отправляем в морозилку на 30 мин

Достаем по одному из морозилки, раскатываем в круг, режем по диагонали на 8 равных частей. На самую широкую часть каждого сектора кладем немного джема и скручиваем по направлению к узкой части.

Обмакиваем в сахар ( я иногда смешиваю его с корицей или кокосом) и кладем на смазанный маслом противень. ( можно обмакивать в растопленное масло, потом в сахар, чтоб держался)

Выпекаем до готовности