Rodenbach Gran Cru

Стиль: Flanders Red Ale

Темно-рубиновый цвет. В аромате вишня, клюква, бочка, бальзамический уксус. Вкус слегка сладковатый, с благородной кислинкой, чувствуются разнообразные фрукты и ягоды, послевкусие древесное с карамелью.

Плотность: 14
ABV: 6%

Этот сорт создан купажированием 2/3 частей выдержанного в бочке 2 года "старого" пива и 1/3 "молодого", благодаря чему рождается такой изысканный вкус и аромат, напоминающий вино.

Бочки, применяемые для выдержки, сделаны на пивоварне по методу, используемому с 1821 года. Для их изготовления берется самое хорошее дерево без сучков, не применяются гвозди и шурупы, только железные кольца.

Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным "подкислением" пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и "подкисления" пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни Роденбах. Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Робендах.

В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает Rodenbach как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного типа ферментации для будущих поколений.