Ризотто с морепродуктами 😍

Ингредиенты:

• Мидии - 300 гр 
• Сливочное масло - 30 гр 
• Оливковое масло - 20 мл
• Чеснок - 2 зубчика
• Орзо (ризони) - 100 гр 
• Кипяток - 200 мл
• Сливки - 200 мл 
• Пармезан - 30 гр 
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление:

1. На сковороде растопить сливочное масло, добавить чеснок и оливковое масло, перемешивать до ярко-выраженного аромата чеснока. Огонь не должен быть сильным, иначе все сгорит.
2. Добавляем в сковороду мидии и тушим до 10 минут на небольшом огне, если готовить мидии слишком долго или на сильном огне, они получатся резиновыми. Готовые мидии перекладываем в отдельную миску и убираем в сторону. 
3. На сковороду добавляем пасту орзо (ризони) или любую другую, спагетти, фетучини тоже отлично подойдут. Заливаем пасту кипятком и готовим на среднем огне, периодически помешивая, пока орзо полностью не впитают воду.
4. Затем добавляем сливки, перемешиваем, возвращаем мидии, добавляем тертый сыр и немного зелени.

Получается очень вкусно!

Приятного аппетита! t.me/shecook