Ризотто с креветками
ПП рецепты 🍏 Худей вкусно и легкоИнгредиенты:
- Лук.
- Тимьян.
- Рис.
- Сухое белое вино.
- Куриный бульон.
- Креветки.
- Тертый пармезан.
- Сливочное масл.
- Соль, перец .
- Лук и чеснок нарежь мелко.
- На сковороде разогрей немного сливочного и растительного масла, добавь веточки тимьяна, чеснок, лук и обжаривай до мягкости лука, а затем убери тимьян.
- Добавляем рис: для ризотто важно выбрать рис сорта арборио, промывать его не нужно.
- Рис немного обжарь с луком и чесноком, влей белое вино и выпаривай на среднем огне, постоянно помешивая.
- Теперь добавляй по половнику бульона, каждый раз его выпаривая, готовится ризотто минут 20, не забудь посолить и поперчить по вкусу, если бульон не был соленым.
- Креветки обжарь на растительном масле до золотистой корочки, а затем добавь их к рису вместе со сливочны м маслом и пармезаном, хорошо перемешай и подавай.