Рисовый отвар со столетними яйцами и цыпленком
https://t-do.ru/chinese_cuisine
Рисовая каша (отвар) — один из традиционных вариантов китайского завтрака уже был на канале. Сегодня еще один вариант этого блюда со столетними яйцами.
Ингредиенты:
120 г – риса (среднего или круглого)
2 шт – столетних яиц
1300 мл – воды
150 г – куриной грудки
1 см – имбиря
2 стрелки – зеленого лука
молотый черный перец
1 ч.л – кунжутного масла
соль по вкусу
Приготовление:
- Промойте рис и переложите в кастрюлю. Добавьте воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой оставив небольшую щель и готовьте около 25 минут.
- Кусочками нарежьте столетние яйца. Нарежьте зеленый лук и измельчите имбирь.
- Добавьте куриную грудку, имбирь, посолите и поперчите. Готовьте еще около 15 минут. Выньте грудку и переложите на тарелку. Дайте немного остыть, а затем двумя вилками разберите по волокнам.
- Добавьте в кастрюлю одно нарезанное яйцо, перемешайте и продолжайте готовить еще от 10 до 20 минут в зависимости от желаемой густоты отвара. Не забывайте помешивать, чтобы отвар не пригорел.
- Верните в кастрюлю измельченную курицу, добавьте оставшееся яйцо, зеленый лук и кунжутное масло. Перемешайте и снимите с огня. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
