Ресторан «Пекин»

При сегодняшнем изобилии китайских ресторанов трудно себе представить, что в советские времена отведать китайской кухни, можно было в одном единственном ресторане «Пекин».

Кстати, уникальность данного заведения не ограничивалась экзотическими включениями в меню. «Пекин» был «самым-самым» по разным номинациям. Прежде чем написать этот коротенький пост, я прочла кучу материалов о данном ресторане, где одна история кажется абсурднее другой, и все выглядит, как врака, но то, что в «Пекине» подавали самое дорогое в Москве блюдо - это факт!

С точки зрения кулинарии данный деликатес мало чем отличался от своих «собратьев» по меню, и существовал он в двух вариациях. Обыкновенная «Вырезка фри кусочками», то есть просто обжаренное мясо, стоила 1 р.30 коп, в то время как за «Вырезку фри кусочками с выходом», гостю предлагали уплатить фантастические 28 рублей! 

И что вы думаете? Определенная категория посетителей выбирала исключительно второй вариант, получая помимо порции мяса в 150 грамм, всеобщее внимание и тот самый «выход», претендующий на шоу.  Хотя по воспоминаниям очевидцев, зрелище носило характер пародии или клоунады.

Итак, из кухонных недр в зал выплывала целая процессия. Шествие возглавлял седоусый старец, одетый в ливрею и вооруженный музыкальными медными тарелками. Маршируя, он издавал торжественный грохот в такткоторому двигались официанты, несущие «драгоценную» вырезку. Колонну замыкали несколько девушек в национальных костюмах.Девушки выдавали неуклюжие па. Видимо именно такие движения администрация ресторана утвердила в качестве китайского танца. 

Гости из Кавказских республик рукоплескали. Актеры из театра Сатиры - частые посетители «Пекина» с трудом сдерживали смех…