Ресторан «Нега»

В январе в Смоленске открылся ресторан авторской кухни «Нега». По адресу Коммунистическая, 4 (самый-самый центр, двор художественной галереи!) под одной крышей объединили два пространства: ресторан и галерею современного искусства.

Шеф-поваром выступает Артём Хижняков. За его плечами более 10 лет опыта в столице: во главе кухни проектов Soma, BARBOSCO, Jobs food&wine, ЛАДО.

Для «Неги» был разработан концепт, объединяющий классические французские техники с русскими продуктами и вкусами.

Здесь широкий выбор закусок из сезонных продуктов, раздел RAW с блюдами из сырой рыбы и мяса, прекрасный выбор горячего и большой ассортимент авторских десертов.

Винная карта в “Неге” богатая и в ней много уникальных для Смоленска образцов. А за коктейльную карту отвечает Евгений Нерубенко – обучался миксологии и производству алкоголя в Лондоне, Шотландии, Ирландии и работал в лучших барах Москвы и Петербурга. Ребята советуют уделить таким сочетаниям, как игристое с морошкой и цитрусом, клюквенное вино с яблоком, инжиром и игристым, виски с шиповником и цитрусами.

Мы остались в восторге от тар-тара айоли и говядины в пепле!

В “Неге” простой и минималистичный, но очень удачный дизайн. Здесь много зелени, пространства и воздуха. “Беленые пещерные стены, необъятный обломок древнего метеорита, висящий под потолком, – все это приятно обманывает сенсорные чувства и погружает в иное пространство”, — пишут владельцы ресторана про своё заведение . И да, мы подтверждаем, что интерьер “Неги” — что-то совсем новое и уникальное для нашего города.

В планах у заведения устраивать бранчи выходного дня, вечера инструментальной музыки, вокальные импровизации и dj-сеты, проводить выставки, аукционы и лекции.

Средний чек: 3500 ₽

Режим работы:

понедельник с 16:00 до 00:00 

вторник-четверг, воскресенье с 12:00 до 00:00 

пятница-суббота с 12:00 до 03:00