Republic - «Когда замерзает мозг». Опасна ли головная боль от мороженого?
res_publica17 августа 2019 г. Михаил Тищенко.
Холодная еда может вызвать острую реакцию. Надо ли об этом беспокоиться?
На днях в США прошел чемпионат по скоростному поеданию мороженого. В нем участвовали как взрослые, так и дети. При этом и те и другие признавались, что им приходилось преодолевать побочный эффект – головную боль, которая нередко возникает, если есть что-то холодное слишком быстро. «У меня от этого стал замерзать мозг, – заявил победитель среди взрослых, давно участвующий в подобных соревнованиях. – Но я уже к такому привык».
«Замерзание мозга» – распространенный, хотя и не универсальный эффект. Обычно он связан с мороженым или ледяной водой, иногда – с холодным воздухом. Он выражается в головной боли, порой достаточно острой, которая может продолжаться от нескольких секунд до нескольких минут.
В основном люди сталкиваются с этим случайно. Хотя некоторые – сознательно. «Замерзанию мозга» были посвящены вирусные кампании в соцсетях, некоторые даже пытались вызвать такое состояние у домашних животных, хотя ветеринары отмечали, что это плохая идея.
Надо ли об этом беспокоиться? Врачи, как правило, не видят в этом особой проблемы – головная боль проходит сама собой (предполагалось, что с этим состоянием может быть связано нарушение сердечного ритма, хотя связь не доказана). С другой стороны, открытым остается вопрос о том, связаны ли такие эпизоды с мигренью – есть данные, что у людей, расположенных к головной боли, они проявляются чаще. Встречаются и утверждения, что «замерзание мозга», напротив, можно использовать для того, чтобы облегчить мигрень.
Как это проявляется?
«Замерзание мозга» – ненаучный, хотя и популярный оборот. Специалисты определяют это состояние как головную боль, вызванную холодом, или, более конкретно, невралгию крылонебного узла – узла, через который проходит одна из ветвей тройничного нерва, основного чувствительного нерва ротовой полости.
В научном сообществе эффект известен десятки лет – и его причины достаточно изучены (состояние упомянуто в справочнике, составленном Международным обществом головной боли). Собственно к «мозгу» он имеет условное отношение – скорее, отражает реакцию нервов и кровеносных сосудов на резкое воздействие холода. Правда, то, как именно это происходит, – спорный вопрос.
Большинство экспертов, как отмечают специалисты Гарвардской медицинской школы, сходятся в том, что это случается, когда холодная еда или жидкость касается нёба, приводя к тому, что мелкие кровеносные сосуды в этой области быстро сужаются, а затем расширяются. От нервных окончаний, реагирующих на неприятное ощущение, сигнал поступает через тройничный нерв в мозг. При этом он воспринимает происходящее как нечто, что происходит в голове, – синдром, известный как отраженная боль, когда источник боли находится в одной части тела, а эффект ощущается в другой.
«В области нёба много мелких кровеносных сосудов и нервных волокон, – отмечает невролог из Университета Луисвилла Кристофер Рау. – При резком воздействии холода сосуды сужаются так быстро, что это воспринимается как боль. Мозг, получающий сигналы, пытается разобраться, что происходит. Он понимает, что что-то не так, хотя и не фиксирует, где именно. То, что боль ощущается в голове, можно сравнить с синдромом при сердечном приступе – когда кажется, что источник боли левее того места, где расположено сердце».
С другой стороны, авторы исследования, опубликованного несколько лет назад (в нем участвовали около десятка человек, которые пили ледяную воду через соломинку), отметили, что «замерзание мозга» сопровождалось резким расширением, а затем сужением передней мозговой артерии – одной из тех, по которым кровь поступает в мозг. Болевые ощущения, предположили они, могут быть связаны и с этим.
Что с этим делать?
Сам мозг, подчеркивают врачи, от этого не страдает. И даже, по словам нейрохирурга из клиники Джонса Хопкинса Рафаэля Тамарго, если бы мороженое действительно могло бы его ненадолго охладить, это не вызвало бы серьезных последствий. При некоторых операциях, отмечает он, врачи иногда снижают температуру мозга почти на треть, уменьшая интенсивность кровообращения. «Метаболизм и электрическая активность при этим снижаются, но когда температура возвращается к нормальному уровню, все процессы нормализуются», – говорит он.
В целом, по словам специалистки по головным болям, доцента Техасского медицинского колледжа Стефани Ветрис, «замерзание мозга» не опасно. У абсолютного большинства людей оно проходит в течение нескольких минут. Только если боль вдруг не прошла, специалисты советуют обращаться к врачам. Как отмечает Тарик Науман, директор центра лечения головной боли при клинике Джонса Хопкинса, нет смысла даже принимать болеутоляющие – к тому времени, когда они подействуют, все, скорее всего, пройдет само собой. Тем, кто хочет все же избавиться от боли побыстрее, советуют, например, выпить теплой жидкости, воздействуя на нервные окончания в ротовой полости.
При этом эффект проявляется не у всех. По оценкам Гарвардской медицинской школы, с ним могут сталкиваться 30–40% населения (примерно такие данные, например, были получены при опросе подростков в Тайване). По другим оценкам, доля составляет до 75%, хотя может и различаться в разных демографических группах (среди детей она может быть выше). Некоторые, напротив, заявляют, что могут объедаться мороженым сколько угодно – без каких-либо неприятных ощущений в голове. По словам исследователя этого эффекта Хорхе Серрадора, доцента Ратгерского университета, причиной могут быть индивидуальные особенности нервной системы, хотя точно это неизвестно.
Есть данные, что в очень редких случаях люди, быстро употреблявшие холодную еду или жидкость, позднее жаловались на нарушение сердечного ритма (мерцательную аритмию). В медицинской литературе описан случай, когда такое было дважды зафиксировано у молодого человека, в целом не страдавшего сердечными заболеваниями – после стакана с фруктовым льдом он испытал «замерзание мозга», которое быстро прошло, но у него также участилось и сердцебиение; это продолжалось какое-то время, и он обратился к врачу. Точно ли связаны эти события – неизвестно, хотя предполагается, что если связь все же есть, она может быть вызвана воздействием холодной пищи (не успевшей нагреться до достаточной температуры) на нервные окончания при движении по пищеводу. В любом случае, такое происходит нечасто – исследование с участием нескольких сотен пациентов с мерцательной аритмией в больницах США показало, что лишь около 1% связали появление симптомов с холодными напитками.
Некоторые исследования утверждают, что «замерзание мозга» более распространено среди тех, кто сталкивался с мигренью. Этот вопрос остается предметом дискуссии: другие публикации доказывают, что такой зависимости нет, а случаи, когда употребление холодной еды может вызвать приступ мигрени, очень редки. Как отмечает Кристофер Рау, существуют даже отдельные свидетельства людей, что специально вызванное «замерзание мозга» помогало им справиться с мигренью (предполагая, что это поможет нормализовать работу сосудов, снабжающих кровью мозг). Некоторые утверждали, что в их случае это сработало, хотя официальным методом лечения это и не является. Но в любом случае исследование эффектов от холодной пищи может быть полезным, поскольку связанные с этим механизмы схожи с теми, что действуют при более серьезных головных болях. «Нельзя так просто вызвать у человека приступ мигрени, но вот “заморозить мозг” легко можно в лабораторных условиях без особых последствий, – отмечает невролог Дуэйн Голдвин. – Возможно, изучение этого позволит разработать более эффективные способы лечения».
Читайте ещё больше платных статей бесплатно: https://t.me/res_publica