Рейд по кофейням Алматы

Друзья, мы подготовили для вас интересный опрос! Пройдясь по любимым местам алматинцев- кофейням, мы решили узнать, сколько из них сортируют отходы, делают скидки на кофе с собой, и используют картонные трубочки. Результаты оказались неожиданными!

Итого мы опросили 52 кофейни, цены варьировались от 400 тенге до 1000 тенге, поэтому мы решили разделить опрошенных на три группы:

1) кофейни с ценой на кофе до 500 тенге;

2) вторая группа – 500-800 тенге

3) третья – 800 тенге.

Итого у нас: 5 кофеен, где вы можете взять кофе с собой до 500 тенге. В таких заведениях как Qara Qoyan и «Правда кофе» вы можете получить скидку на кофе с собой от 10 до 15%, при условии, что у вас будет СВОЯ кружка. Крутое решение, не правда ли?! А вот с сортировкой отходов дела обстоят туго у всех 5 кофеен! Кто-то говорит, что это не позволяет делать поток гостей, а кто-то "пока просто не пришёл" к этому. Во всяком случае, уважаемые владельцы подобных заведений, напоминаем о важности сортировки отходов, тем более, у вас их не мало!

Во втором секторе выделились несколько кофеен, а в целом количество кофеен с ценами 500-800 тенге у нас 45. Это основная группа.

Из них только 9 сортируют отходы! Основными причинами, по которым они НЕ СОРТИРУЮТ отходы являются: нет ближайших пунктов приема отходов, нет места и большой поток посетителей. Друзья, если вы также ещё не начали сортировку отходов из-за причины отсутствия рядом пунктов приема мусора, то напоминаем, что наш сервис включает вывоз на переработку отходов! Порадовало нас то, что в некоторых кофейнях уже используют картонные трубочки и даже переработанные стаканы, а точнее, этим похвасталась кофейня CoffeeLike!

А вот кофейня Mooz с гордостью заявили, что используют крафтовые тарелки! А вот хоть и частичной, но сортировкой мусора занимаются лишь 10 кофеен из 45! Кто-то уже начал сортировку стекла, кто-то сортирует бумагу, но самое главное, процесс запущен! 

Двигаемся дальше: у нас осталось 2 кофейни, у которых прайс от 800 тенге и выше. Это Costa и Teadot. Самое печальное, что ни одна из этих кофеен пока не перешла на альтернативные виды злосчастных пластиковых трубочек. Но Costa гордо заявили, что уже сортируют бумагу и пластик. Похвально.

Напомним, что в сервис внедрения культуры сортировки отходов входят уже две сети кофеен Неделька и Whoopie cake. За несколько месяцев эти две сети сдали в переработку 2 тонны отходов!!! Макулатуру, стекло, пластик. Отсюда вы можете представить общий отходов объем, который генерят 52 опрошенные кофейни.

Итог: результаты по городу Алматы неудовлетворительные, ведь мы один из самых больших городов Казахстана, где тенденции к эко-стандартам должны быть внедрены во всех сферах, а тем более там, где производится мусор каждый день в большом количестве, но, если посмотреть на ситуацию с другой стороны, мы можем сказать, что люди знают о проблеме, и хотя бы какая-то часть пытается что-то изменить. Я думаю, ни для кого не секрет, что те самые хипстерские «бумажные» стаканчики, которые все так полюбили, на самом деле НЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮТСЯ, а точнее, очень сложно их заново использовать, ведь в составе они все равно ИМЕЮТ ПЛАСТИК! Что и усложняет весь процесс! А трубочки, это вообще отдельная тема! Поэтому, дорогие друзья, стремитесь к осознанному потреблению, и прежде чем брать тот самый стаканчик, лучше возьмите свою термо-кружку и ещё бонусом получите приятность в качестве скидки!

Опрос кофеен провела Мукажановой Аяжан.

Материалы являются собственностью компании ECO Network. При использовании информации необходимо указывать ссылку на источник.