Реферат по теме Технология производства джема

🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «Уральский государственный лесотехнический университет»
Институт экономики и управления
Кафедра экономики, организации и управления производством
ДОПУСТИТЬ К ЗАЩИТЕ ЗАМ. ДИРЕКТОРА НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ЦЕНТРА
«ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ»
__________________________ «_____»______________20___г.
И.И. КОЛЕСНИКОВА
ПРОИЗВОДСТВО ДРАЖЕ
Реферат
по дисциплине «Технология производства пищевых продуктов»
Тема работы: «Производство джема»
Реферат на тему технология производства джемов.
Технология производства.
Читать реферат online по теме Технология приготовления джемов и желе.
Раздел: Технология.
Название: Технология джема Раздел: Промышленность, производство, оборудование.
Тема: Технология производства желе.
Тип: Реферат.
В работе есть: рисунки 1 шт Язык.
Скачать реферат на тему Технология производства. джемы.
Технологический процесс.
Введение.
Желе - это кондитерское изделие, приготовленное из фруктовых или ягодных.
в домашних условиях.
Реферат на тему: Технология производства фруктовых и ягодных консервов.
Технология приготовления джемов.
Технологическая карта.
Технологический процесс приготовления джема.
Скачать реферат на тему «Технология производства джемов» по химии на 4 страницы.
Быстро и...
Реферат: Технология приготовления фруктовых джемов, варенья, повидла, желе, мармелада, шоколада и конфет, технология.
Джем, варенье и повидло в каталоге лучших рефератов сети, всего более 500 000 работ.
Реферат по теме: Технология производства джем
1.Введение
Джемы, желе, повидло, мармелад, пастила – это продукты, которые получают в результате варки.
Джемом называют сладкий густой сироп, который получается при варке фруктов и ягод.
Повидлом называется густой сироп из плодов и овощей, в котором нет мякоти.
Желе – это густой сироп с содержанием сока.
Пастила представляет собой высушенное желе.
Мармелад – это желеобразный продукт из фруктовой, ягодной или овощной массы с добавлением сахара.
Содержание
Введение
1. Общая характеристика фирмы «Кока-Кола»
2. Основные виды деятельности фирмы
3. Характеристика производства
4. Организация и технология производства
5. Проектирование участка по производству джемов
Заключение
Список литературы
Приложения
Введение.
Организация производства - одна из основных характеристик хозяйственного механизма.
Она включает в себя все основные элементы производства: средства производства, предметы труда и кадры рабочих и служащих.
Скачать реферат / курсовую на тему Технология производства.
Реферат: Технология производства сока сахарного фруктового.
Технология производства соков.
Производство джемов, повидла и мармелада.
Организация производства джемов.
Методы переработки фруктов в джемы.
Технологическая схема.
Скачать Реферат Производство Джемов - newguru.ru.
Тема: «Технология приготовления джемов и повидл» Вид работы: Реферат.
Дата поступления: 18.03.2009.
Размер файла: 20,9 Кбайт.
ID: 118899 Дата закачки: 25 Ноября 2013 Продавец: evelin (Напишите, если есть вопросы)
Посмотреть другие работы этого продавца
Тип работы: Рефераты Форматы файлов: Microsoft Word Сдано в учебном заведении: СибГУТИ
Описание: СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ................................................
Название: Реферат по теме «Технология производства джема» Раздел: Рефераты по технологии Тип: реферат Добавлен 11:35:47 04 декабря 2009 Похожие работы Просмотров: 751 Комментариев: 5 Оценило: 1 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно Скачать
Реферат по теме “Технология производства джемов”
Введение
Джемы – это концентрированные фруктовые соки и пюре, которые являются важной частью рациона питания человека.
Реферат на тему Технология производства чая.
Технология производства кондитерских изделий.
Скачать реферат по теме: Технология приготовления и оформления.
Технологии приготовления блюд и напитков.
Рефераты по кулинарии скачать бесплатно.
Здесь вы можете скачать бесплатные рефераты по...
Реферат - Технология приготовления блюд из овощей, грибов, бобовых и круп.
Курсовая работа - Технология изготовления тортов и пирожных.
Презентация - Технология.
На тему: Технология приготовления.
ВВЕДЕНИЕ
Познакомить с технологией производства джемов, с классификацией и сортами джемов.
Научить самостоятельно изготавливать джем из фруктов или ягод.
Цель работы: Изучить технологию производства джемов и самостоятельно изготовить джем.
Задачи:
1) изучить классификацию и сорта джемов;
2) изучить технологический процесс производства джемов
3) изучить оборудование для производства джемов.
4) изучить требования к качеству джема.
5) научиться изготавливать натуральный джем из яблок.
Реферат по теме Первая помощь при травмах
Курсовая Работа На Тему Проблемы Анималотерапии
Специально-криминологическое предупреждение преступлений