Реферат по теме Сырые макаронные изделия длительного хранения

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Сырые макаронные изделия длительного хранения — allRefs .net
Сырые макаронные изделия длительного хранения
Реферат: Макаронные изделия, производство, ассортимент . . .
Анализ ассортимента макаронных изделий - Реферат , страница 1
Макаронные Изделия - Ref .by
Отчёт по практике на тему «Характеристика макаронных изделий»
Технология приготовления макаронных изделий
Доклад на тему макаронные изделия 5 класс
Ассортимент, качество и хранение макаронных изделий
Классификация и ассортимент макаронных изделий
Реферат: Этические нормы в социальной работе. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат На Тему Право На Защиту Чести
Контрольная работа: Технология отделки заданной ткани. Скачать бесплатно и без регистрации
allrefs .net /c42/4bfck/p43/
Для удлинения срока хранения макаронных изделий в сыром виде за рубежом применяют разнообразные способы: замораживание, тепловую обработку, упаковку под вакуумом и в регулируемой газовой среде, изменение рН макаронного теста и некоторые другие способы .
Фирма «Паван» (Италия) предлагает при производстве сырых макаронных изделий длительного хранения Пастеризацию осуществлять паром (реже - в баке с горячей водой при температуре не менее 84 °С) в течение короткого промежутка времени .
Резанные изделия получают из тестовой ленты . Макаронные изделия сушат нагретым воздухом в различных типах сушилок . Температура и время сушки определяются видом изделий . Макароны сушат при температуре 30 -40 о в течении 24 - 40 часов, остальные изделия - при температуре 50-70 о в . . .
Изделия длительного хранения . Свежие изделия упаковывают в термостойкие пакеты и облучают с двух сторон инфракрасными лучами при t 100-С 3-4 мин . Таким образом изделия стерилизуют и сохраняемость их увеличивается .
ref .by /refs/81/18899/1 .html
Макаронные изделия 60 .9 Кб . Макаронные изделия . Блюда и гарниры из макаронных изделий 25 .5 Кб . Сырые макаронные изделия длительного хранения 18 .6 Кб .
Сырые макаронные изделия можно также разделить в зависимости от срока хранения, способа термической обработки (пастеризации, предварительного пцрпаривания, заморозки) и последующей упаковки, а также других способов, сочетающихся различным образом .
При хранении макаронные изделия не черствеют, как хлеб, и менее гигроскопичны по сравнению с сухарями, хорошо транспортируются и сохраняются (до года и более) без ухудшения вкусовых и питательных свойств .
Кроме традиционных макаронных изделий влажностью 12% на мировой рынок поступают сырые макаронные изделия влажностью 28% и сроком реализации 24 часа .
Рассмотрение изделий из высушенного теста . Анализ потребительских свойств и пищевой ценности макаронных изделий . Обзор сырья и производства . Изучение классификации, ассортимента .
Кроме традиционных макаронных изделий влажностью 12% на мировой рынок поступают сырые макаронные изделия влажностью 28% и сроком реализации 24 часа . Ассортимент макаронных изделий расширяют за счет повышения пищевой ценности и создания новых видов изделий лечебно . . .
Курсовая работа по теме Aнализ основного капитала предприятия и выявление резервов повышения эффективности его использования
Курсовая работа: Разработка технологического процесса восстановления оси коромысел двигателя Д37
Предмет и объекты бухгалтерского учета
Реферат: Новаторство драматургии Чехова. Скачать бесплатно и без регистрации
Какие Нравственные Ориентиры Направляют Мое Поколение Сочинение
Реферат: Социально-психологические закономерности в деловом общении
Методичка На Тему Загальні Відомості Про Організацію Технічного Обслуговування Озброєння Та Військової Техніки
Контрольные Работы По Геометрии 10 Класс Алимов
Дипломная работа по теме Направления и способы регулирования состояния и развития экономических отношений в государстве
Реферат На Тему Экономика России В Системе Международного Разделения Труда
Курсовая работа: Борьба концепций в процессе становления и развития науки о природе света. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат по теме Технология ремонта и обслуживание асинхронного двигателя с короткозамкнутым ротором
Дипломная работа: Критерии оценки уровня продуктивности коммуникативной деятельности психолога-консультанта. Скачать бесплатно и без регистрации
Доклад по теме Конституционно-правовые преобразования и экономические реформы
Контрольная работа: Порядок планирования и правовые основы организации железнодорожных перевозок
Главная Цель Потребителя Получить Качественный Товар Сочинение
Курсовая работа по теме Разработка коммуникационной политики предприятия общественного питания, выходящего на рынок в современных условиях
Травма Рефлексогенных Зон Тела Судебная Медицина Реферат
Реферат по теме Проблема ценообразования
Отчет По Практике Ремонт Бытовой Техники
Реферат: Развитие страхового рынка в России
Реферат Куликовская Битва 4 Класс
Гдз По Русскому Языку Сочинение По Картине
Сочинение На Мою Любимое Сказку Морозко
Реферат: Коллинз, Майкл Джон
Характеристика С Места Практики Студента Повар
Сочинение Характеристика Снегурочки
Дипломная Работа На Тему Ответственность Государств За Нарушения Прав И Свобод Человека В Международном Праве
Реферат: Политика борьбы с преступностью и уголовное право в изменяющейся Европе
Религиозные Воззрения Древней Греции Реферат
Сочинение По Русскому Языку 7 Класс
Практическое задание по теме Електричний розрахунок освітлювальних мереж
Реферат: Международное право в правовой системе Республики Беларусь
Реферат: Анализ деятельности предприятия СК "Проектные технологии" города Екатеринбурга. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Эстетическое отношение к миру и художественное развитие средствами разных видов изобразительного искусства. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Last Luagh Essay Research Paper About The
Практическое задание по теме Социологическое исследование на тему 'Вредные привычки среди молодёжи'
Наука Аргументы Эссе
Сочинение Чем Проще Слово Тем Более
Значение Фразеологизмов В Речи Сочинение
Курсовая Работа На Тему Задачи Контроллинга На Предприятии
Контрольная работа: Источники муниципального права РФ
Дипломная работа по теме Система разработки структурных и функциональных схем технического обеспечения промышленной автоматизации
Қазақстан Тәуелсіздігіне 30 Жыл Эссе
Реферат: Эпоха смуты начала XVII в.
Дипломная работа: Исследование феномена благотворительности в истории России. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа: Организация и планирование производства для участков механической обработки
Курсовая работа: Бизнес план ООО "Мойдодыр" по реализации синтетических моющих средств. Скачать бесплатно и без регистрации
Аттестационная Работа Палатной Медсестры На Высшую Категорию
Реферат Виды Физической Культуры
Реферат по теме Изучение Торы и добывание средств к существованию - две противоречивые обязанности
Система Государственного Управления Курсовая
Контрольная работа по теме Теоретические основы товароведения и экспертизы
Образец Написания Выводов Глав В Курсовой Работе
Требования К Аттестационной Работе
Доклад по теме Белгород
Курсовая На Тему Технология
Реферат по теме Резисторы: назначение, классификация и параметры
Курсовая Работа Пример Оформления По Госту 2022 Образец Москва
Реферат На Тему Коллоиды В Природе
Уголовная Ответственность За Должностные Преступления Дипломная Работа
Режим Труда И Отдыха Курсовая
Курсовая работа по теме Сетевое планирование. Вероятностные сети
Контрольная работа по теме Коробка передач ВАЗ-2108
Курсовая работа по теме Курс на обновление, основные тенденции развития в Казахстане
Сочинение В Стиле Дневника
Реферат: Методология политической науки
Соответствие Реферата
Реферат по теме Преподавание фонетики
Темы Эссе По Обществознанию Культура
Курсовая работа: Техніка гри у футбол
Доклад по теме Максим Горький
Сочинение Дом Который Украшает Наше Село
Контрольная работа по теме Психология поведения человека в чрезвычайных ситуациях
Примеры Итоговых Сочинений 2022 21
Реферат На Тему Любовь Человеческая Божественно
Реферат: Исследование безубыточности производства и реализации программного продукта
Реферат История Художественной Гимнастики
Дипломная работа по теме Организация процесса инвестиционного кредитования в ОАО 'Белагропромбанк'
Реферат На Тему История Возникновения Денег
Курсовая работа по теме Определение содержания бария в образце минерала
Реферат: Стратегия роста торговых предприятий
Курсовая Работа На Тему Опрацювання Масивів
Дипломная работа: Нарушения памяти у детей с общим недоразвитием речи
Реферат: Концепция Thumb
Драгоценные Книги Это Определение Для Сочинения 9.3
Сочинение На Тему Тимуровцы Сейчас 6 Класс
Курсовая работа: Применение статистических методов при анализе интенсивности развития транспорта Кировской области
Курсовая работа: Философия: наука или мировоззрение. Скачать бесплатно и без регистрации
Эссе Роль Русского Языка В Моей Жизни
Сочинение Про Зал
Реферат: Волновые процессы в зрительной коре мозга. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа по теме Разработка технологического агроприема для довсходового рыхления картофеля
Реферат Приемный Ребенок
Классификация Экспертных Систем Реферат
Контрольная работа: Финансовое право. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Поль Гоген. Скачать бесплатно и без регистрации
Методы Построения И Типы Организационных Структур Реферат
Реферат: Гострі інфекційні захворювання в дерматовенерології
Эссе По Диссертации Пример
Реферат по теме Сырые макаронные изделия длительного хранения