Реферат по теме Свойства яйцепродуктов

⚡⚡⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Презентация на тему: «Яичные продукты.
Яичный порошок» Скачать бесплатно и без регистрации.
В состав яичного порошка входят белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, а так же...
Читать реферат online по теме Яичный порох.
Раздел: Пищевая промышленность, Пищевые производства, Загружено: 28.02.2010.
Название: Яичный стирол Раздел: Промышленность, производство, оборудование Тип: реферат Добавлен.
Доклад на тему Яично-белковые продукты (Яичница, Омлет, Яичная лапша) - Еда - Рефераты.
Введение.
Пищевые продукты.
Яичный желток.
Курсовая работа на тему.
Тема: Яичные продукты.
Тип: Курсовая.
Язык: русский.
Разместил (а): Ефим.
Размер: 9 кб Категория: Кулинария.
Краткое содержание работы: 1. Введение.
1. Пищевые продукты, их классификация и характеристика.
2. Яичный.
Читать реферат online по теме Яично-молочные продукты: яйца, молоко, сметана.
Раздел: Пищевая промышленность, Пищевое производство, Загружено.
Название: Курсовик.
Вид работы: Реферат.
Предмет: Пищевые производства.
Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Ноября 2011 в 17:48, реферат
Описание работы
Яйцепродукты относятся к группе продуктов, содержащих значительное количество белка, необходимого для человека.
Белок является основным компонентом мышечной ткани, а также участвует в синтезе ряда гормонов и ферментов.
Кроме того, в состав белка входят незаменимые аминокислоты: лизина, триптофана, метионина, треонина и валина.
Содержание
Введение................................................
Реферат по теме «Свойства яйцепродуктов»
Введение
Яйцепродукты относятся к группе пищевых продуктов, которые являются ценной пищевой добавкой.
Они содержат все необходимые для организма человека вещества.
В состав яиц входят белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины.
Яйца имеют высокую питательную ценность.
По сравнению с другими продуктами питания яйца содержат наибольшее количество белка, около 50 % общего количества питательных веществ.
Состав и пищевая ценнос
Скачать реферат по теме: Свойства и состав яиц.
Пищевая ценность.
Курсовая работа (т). Читать текст оnline - Содержание Введение 2. 1. Химический состав и пищевая ценность яиц 3. 2. Химический состав молока 4. 3. Пищевая ценность молока Заключение Список используемой литературы Введение Яйца, как и другие продукты питания, в питании человека играют важную роль.
Реферат: Свойства яичного белка и желтка.
Яичный белок — это вещество, которое получается из яичных белков путем их...
Тема: Свойства Яичного Белка И Желтка
Реферат на тему Свойства яиц, их калорийность, польза и вред яиц... и желток.
Белок же содержит все питательные вещества, которые необходимы для...
Свойства яичного белка.
В нем содержится почти все, что нужно для жизни.
Его белок усваивается полностью, так как переваривание белка в организме...
ЯИЧНЫЙ БЕЛОК.
Свойства Яичного Белка.
В данной работе рассмотрена тема Свойства яиц, а так же их влияние на организм человека.
Так же в работе рассмотрены основные виды яиц и их воздействие на человеческий организм.
Яйцо-это очень полезный продукт, который содержит в себе все необходимые для организма вещества.
Из этого продукта можно приготовить массу различных блюд.
Особенно вкусными и полезными являются блюда из яиц.
Яйца-это незаменимый продукт как в повседневном, так и в праздничном меню.
Описание:
Забыли логин или пароль?
Скачать реферат
Реферат по теме " Свойства яичных продуктов"
Тип:
учебное пособие
Язык:
русский
Дата добавления:
25.10.2012
Размер:
73,5 Kb.
Источник:
Сайт «Я-КУРСОР»
Содержание
1. Введение 3
2. История открытия и изучения яичных желтков 5
3. Физические свойства яичной скорлупы 7
4. Химический состав яичной скорлупа 9
5. Использование яичной скорлуп в кулинарии 10
6. Заключение 13
7. Список литературы 14
Введение
ВВЕДЕНИЕ.
Пищевая ценность яиц определяется содержанием в них белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды.
По характеру и количеству белков яйца подразделяются на следующие группы: белки яйца (белок и желток), белки с желтком (в желтке белок отсутствует), белковые вещества (без желтка), жирные белки (с желтком, без желтка и без белка).
Жиры яиц и яичные масла относятся к животным жирам (насыщенным), а в яйцах содержатся также и растительные жиры (ненасыщенные).
Министерство образования Российской Федерации
Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики
Кафедра товароведения и экспертизы товаров
РЕФЕРАТ
на тему: «Свойства яйцепродуктов»
Выполнила:
студентка 3 курса
заочного отделения
специальности 080401
Товароведение и экспертиза товаров в
торговле, общественном питании и
бытовом обслуживании
Ершова Е.В.
Проверил:
доцент кафедры Товароведения
И.А. Апарин
Санкт – Петербург
2002
Содержание
1. Введение

Курсовая Работа На Тему Расчет Механизмов Тали Общего Назначения
Контрольная Работа На Тему Управление Организацией Инновационной Деятельности
Решебник По Химии 11 Практические Работы