Реферат по теме Сеть предприятий общественного питания, тенденции и показатели ее развития

🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Сущность и организация деятельности предприятий питания.
Функции предприятия питания и их содержание.
Организация обслуживания посетителей в предприятиях питания.
Классификация предприятий питания по форме обслуживания.
Основные типы предприятий питания: предприятия с обслуживанием через прилавок, предприятия питания самообслуживания, общественные предприятия питания с полным обслуживанием официантом.
Особенности проектирования предприятий питания различных типов.
Расчет показателей по сети предприятий общепита.
Характеристика предприятия общественного питания.
Оценка эффективности работы предприятия.
Рубрика
Менеджмент и трудовые отношения
Вид
курсовая работа
Язык
русский
Дата добавления
23.10.2014
Размер файла
119,1 K
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях.
Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Скачать реферат / курсовую на ...
Реферат: Сфера услуг: предприятия, отрасли, методы управления.
Виды предприятий.
Их функции.
Классификация предприятий по видам деятельности.
1.
Рефераты по экономике.
Заказать реферат, диплом.
Каталог рефератов.
Рефератов на тему: Экономика и управление.
РЕФЕРАТ. на тему.
Предприятие как объект.
Реферат на тему Экономика предприятия. предприятий, анализ состояния и эффективности их деятельности. реферат [22.0 K], добавлена 19.09.2009 1.
Дата публикации: 2018-08-20 17:12
В условиях развития рыночных отношений, на базе новых форм хозяйствования на предприятиях общественного питания возникает новая экономическая среда.
Это ставит перед предприятиями общественного питания задачу поиска путей достижения более высокого уровня конкурентоспособности.
Для этого они должны решить ряд проблем, главная из которых - эффективное функционирование предприятия общественного питания.
План работы:
1. Понятие и виды предприятий общественного питания.
2. Основные показатели деятельности предприятий питания в России.
3. Анализ развития предприятий общественного питания на примере ОАО «Бурятмясопром».
4. Пути совершенствования деятельности предприятия.
5. Вывод.
6. Список литературы.
Понятие и виды предприятий
общественного питания
Общественное питание — одна из важнейших отраслей экономики любой страны.
в г. Москве.
В реферате рассматриваются особенности развития предприятий общественного питания в России, их роль в системе потребительского рынка, структура рынка.
Предприятия общественного питания (общественное питание) — предприятия, занятые приготовлением и реализацией готовых блюд через торговый зал и залы для потребителей.
Реферат: Сеть ресторанов быстрого обслуживания "Макдоналдс" - BestReferat.ru.
Кафе быстрого питания.
Общие сведения о предприятиях общественного питания. реферат.
2.
Виды предприятий.
Структура сети предприятий питания.
Факторы, влияющие на развитие сети предприятий общественного питания.
Управление сетью предприятий общественного питания
Реферат по теме Организация работы по охране труда и технике безопасности в организации.
Основные направления деятельности по обеспечению пожарной безопасности.
Анализ деятельности предприятия и его структурных подразделений.
Оценка обеспеченности работников средствами индивидуальной защиты.

Оглавление
Введение
Глава 1. Теоретические аспекты развития предприятий общественного питания в современных условиях
1.1 Сущность и функции предприятий общественного питания
1.2 Роль предприятий общественного питания на рынке услуг
1.3 Особенности развития предприятий общественного питание в условиях функционирования рыночной экономики
1.4 Пути развития предприятий питания в России
Глава 2. Анализ развития предприятий общественного
питания в г. Москве
Содержание
ВВЕДЕНИЕ................................................
Расчет плана по труду и заработной плате, численности работающих, среднего заработка, фонда оплаты труда, производительности труда, показателей использования трудовых ресурсов.
Планирование выручки от реализации продукции (работ, услуг), затрат на производство и реализацию продукции, прибыли предприятия, рентабельности производства.
Разработка плана по себестоимости продукции.
Прогнозирование потребности в основных производственных фондах и оборотных средствах.
Курсовая Работа На Тему Преподавание Технологии Обработки Металлов
Курсовая Работа На Тему Бухгалтерський Облік На Підприємстві
Диссертация На Тему Философский Анализ Трансформаций Свободы (Логико-Исторический Аспект)