Реферат по теме Пищевая ценность овощей

🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Введение
Потребление овощей является одним из основных факторов здорового питания, поэтому их рациональное использование в питании и производстве — одно из приоритетных направлений пищевой промышленности.
Овощи являются одним из важнейших продуктов питания человека.
Они содержат значительное количество витаминов, минеральных солей, органических кислот и других биологически активных веществ.
В овощах содержится более 100 различных витаминов.
Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2012 в 19:02, реферат
Краткое описание
Овощи являются источником многих витаминов и минеральных веществ, необходимых для жизнедеятельности человека.
В зависимости от вида овощей содержание витаминов колеблется от нескольких единиц до десятков миллиграммов на 100 г продукта.
Содержание витаминов в овощах зависит от их химического состава, условий хранения, а также от технологии их приготовления.
Введение.
Овощи – это важнейший компонент питания и источник витаминов, минералов, микроэлементов, клетчатки и других веществ, необходимых для жизнедеятельности человека.
Они богаты витаминами, минеральными солями, органическими кислотами, пектинами, клетчаткой, эфирными маслами, а также содержат фитонциды, подавляющие развитие болезнетворных микробов.
Особенно богаты витаминами капуста, морковь, свекла, петрушка, тыква, томаты, фасоль, горох, сельдерей.
и фруктов
СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 1. Химический состав овощей 5 2. Пищевая и биологическая ценность овощей 8 3. Физико-химические процессы при обработке овощей, их значение 9 4. Пищевая ценность свежих овощей 10 5. Пищевая ценность соленых овощей 11 6. Пищевая ценность квашенных овощей 13 7. Пищевая ценность маринованных овощей 14 8. Пищевая ценность сладких блюд 15 9. Пищевая ценность кисломолочных продуктов 16 10.
Пищевая ценность напитков 18 11.
и фруктов
Скачать реферат / курсовую на тему Пищевая ценность.
По данным ВОЗ, в настоящее время человечество страдает от целого ряда заболеваний.
Реферат на тему: Пищевая и биологическая ценность мяса животных и птиц.
Виды мяса, химический состав.
Пищевая ценность мяса.
Влияние продуктов питания на здоровье человека.
Содержание витаминов в продуктах питания, их роль в питании.
Биологическая ценность белков, жиров, углеводов, минеральных веществ.
Дата добавления: март 2006г.
Автор: В.М. Позняковский, доктор технических наук, профессор, академик Российской академии наук и Российской академии медико-технических наук.
Введение.
Овощи составляют важную часть питания человека.
Они содержат большое количество витаминов, минеральных веществ, органических кислот, воды, клетчатки, пищевых волокон и других веществ, необходимых для организма человека.
Введение
Овощи – это кладовая витаминов, минеральных солей, органических кислот, фитонцидов и других веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.
В них немало легкоусвояемых углеводов, которые, как известно, являются главным источником энергии для организма.
Богаты овощи и минеральными солями, в том числе солями калия, кальция, магния, железа.
Содержание солей калия в овощах составляет от 1000 до 5000 мг на 100 г сырой массы.
Очень много в овощных культурах и солей кальция.
и фруктов
скачать
Найти другие подобные рефераты
Реферат на тему:
«ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ»
Подготовительный этап.
1. Подготовить материал по данной теме.
2. Разработать памятку.
3. Подобрать и подготовить иллюстрации.
4. Подобрать литературу по теме реферата.
5. Подобрать мультимедийный проектор.
6. Подобрать материалы для оформления зала.
7. Подобрать музыкальное сопровождение.
8. Подобрать видеоматериалы.
9. Подобрать фотографии.
10. Подобрать наглядные пособия.

и фруктов.
Реферат: Пищевая и биологическая ценность фруктов. курсовая работа на тему Пищевая. реферат по теме фрукты и овощи.
Тема: Физико-химическая и биологическая.
Пищевая и энергетическая ценность. реферат на тему фрукты и...
Реферат на тему: Фрукты и овощи - пища необходимая людям.
Фрукты и овощи — пища.
Рефераты, курсовые, дипломные работы, сочинения, доклады, лекции, статьи, ГДЗ, решебники, ЕГЭ, ГИА, экзамены.
1. Введение
Овощи - важнейший продукт питания.
Они содержат все необходимые для организма вещества, особенно много в них витамина С. В овощах много минеральных солей, органических кислот, клетчатки, сахаров, витаминов.
Овощи содержат много каротина, который в организме человека превращается в витамин А, поэтому овощи являются источником питания для глаз, кожи, слизистых оболочек, органов пищеварения.
АНТИИНФЛЯЦИОННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Реферат: Применение каучука. Скачать бесплатно и без регистрации
Разработка грунта землеройно-транспортными машинами