Реферат по теме Ликероналивочные изделия: классификация, ассортимент и оценка качества

⚡⚡⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Введение
Ликероводочные изделия представляют собой одно из основных направлений в производстве алкогольной продукции.
Ликеры - это крепкие алкогольные напитки, которые изготовляются из спирта и сахарного сиропа с добавлением фруктовых экстрактов.
В настоящее время на территории России выпускается более 500 наименований ликеров, которые различаются между собой по вкусу, цвету, аромату и крепости.
По своему составу ликеры подразделяются на:
- фруктовые (заменяют собой водку в рецептуре);
Реферат по теме Ликерноналивочные изделия.
Классификация, ассортимент, оценка качества.
Содержание: Введение.
3 1. Классификация, характеристика ассортимента.
5 1.1 Характеристика ассортимента ликерных напитков.
6 1.1.1 Характеристика ассортимента коньяков.
7 1.1.2 Характеристика ассортимента коньяка.
8 1.1.3 Характеристика ассортимента десертных ликеров.
9 1.1.4 Характеристика ассортимента фруктовых ликеров и бальзамов.
10 1.1.5 Характеристика ассортимента шоколадных ликеров. ...
Читать далее
Автор
Розділ
Маркетинг
Формат
Word Doc
Тип документу
Реферат
Продивилось
2741
Скачало
44
Опис
Качественная работа.
Бесплатно.
Менеджмент, управление, администрирование
Закачка | Замовити оригінальну роботу
и с другими напитками (коньяк, бренди, кальвадос, херес, мадера и т.д.) — 30;
из коньячных напитков (бренди) — 25;
винно-водочные изделия — 20;
кремы, ликеры и другие напитки — 15;
ликеры — 10;
напитки слабоалкогольные — 5;
минеральные воды — 5.
by on in Без рубрики with Комментарии к записи Реферат по теме «Ликероналивочное производство.
Ликероводочные изделия.
Оценка качества.
Классификация и ассортимент» отключены
На этом курсе можно научиться работать с : Прикладное программное обеспечение в сфере ресторанного бизнеса.
Программа курса: Прикладные программные продукты для ресторана.
Освоение основных функций и возможностей .
Основные функции и возможности .
Возможности и функции 1С, их применение в ресторане.
Реферат по теме.
Тема: Классификация и ассортимент ликероводочных изделий.
Тип: Реферат.
В работе есть: рисунки более 10 шт Язык: русский.
Разместил (а.
Ликеро-водочный завод «Ангара» (Ангарск) – одно из старейших предприятий в Иркутской области.
Открыт в 1833 году.
Предприятие по производству ликеро - водочной продукции.
Скачать реферат / курсовую на тему.
Название: Классификация ликероводочной продукции: Раздел: Рефераты по маркетингу.
Реферат по теме: Ликеро-наливочные изделия.
Классификация, ассортимент, оценка качества.
Содержание:
Введение................................................
СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 1. Характеристика отрасли 4 2. Классификация ликеро-наливочных изделий 9 3. Факторы, формирующие качество ликероводочных изделий 11 Заключение 15 Литература 16 ВВЕДЕНИЕ Ликероводочные изделия - это алкогольная продукция, полученная путем спиртового брожения сусла или мезги с добавлением или без добавления сахара, натуральных вкусовых и ароматических веществ и других ингредиентов.
Ликероводочные алкогольные напитки выпускаются в двух видах: ликерные и наливки.
Реферат по теме "Ликеро-наливочные изделия.
Классификация, ассортимент, оценка качества"
Ликероводочные изделия — это алкогольные напитки, разлитые в бутылки из стекла, пластмассы, дерева и других материалов.
Они подразделяются на две большие группы: коньяки и ликеры.
Коньяки — алкогольные напитки крепостью 40—45 % об., вырабатываемые из коньячных спиртов, выдержанных не менее 3 лет.
В состав коньяка входят ароматические вещества, получаемые при перегонке виноградных вин.
Характеристика и оценка сырья, применяемого для изготовления.
Реферат по предмету Пищевые и биологические жиры на тему: Пищевые жиры, их роль в питании человека, химический состав и пищевая ценность.
Рефераты по пищевым продуктам скачать бесплатно.
Пищевые продукты, реферат по...
Ликероводочные изделия.
Классификация, ассортимент, оценка качества ликероводочных изделий.
Тема: Характеристика ликероводочной продукции.
Тип: Реферат.
Источники: 2 шт 2009г.
Анализ ассортимента и качества ликероводочных изделий.
Оглавление Введение Глава 1 Общая характеристика ликеро-наливочных изделий 1.1 Классификация ликеро - наливных изделий 1.2 Оценка качества ликеро – наливных изделий 1.3 Характеристика ассортимента ликеро — наливных напитков Глава 2 Анализ ассортимента и качества алкогольных напитков 2.1 Анализ ассортимента лике-ро-наливочных напитков 2.2 Оценка качества ликерно-наливных напитков Заключение Список литературы Приложение
Курсовая Работа На Тему Психологическая Структура Личности
Конспекты лекций: История
Курсовая работа: Функционально-стоимостной анализ. Скачать бесплатно и без регистрации