Реферат по теме Газированные безалкогольные напитки. Технология. Сырье. Примеры рецептур

⚡⚡⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Содержание
Введение
1. Характеристика газированных безалкогольных напитков
1.1 Технология производства газированных напитков.
1.2 Классификация газированных напитков
1.3 Характеристика сырьевого состава
1.4 Характеристика ассортимента
1.5 Технология производства
1.6 Ассортимент
2. Анализ сырья и материалов
2.1 Сырье, используемое в производстве
2.2 Характеристика сырья
3. Характеристика сырья для производства безалкогольных газированных напитков на основе минеральной воды
Реферат по теме "Газированные безалкогольные
напитки. Технология.Сырье.Примеры рецептур."
Введение
Природные газированные воды, имеющие в своем составе природную углекислоту, а также минеральные воды и настои, относятся к напиткам.
В отличие от напитков газированные напитки не являются продуктом питания, но могут быть отнесены к группе пищевых продуктов.
Газированные безалкогольные напиток, которые имеют спрос среди потребителей, представляют собой продукцию, которая выпускается в виде напитков, разлитых в емкости различной формы и объема. К ней относятся и газированные напитки, продающиеся в бутылках, и напитки в тетрапакетах, и в ПЭТ-бутылках. В зависимости от используемой технологии их можно разделить на две группы: напитки с использованием углекислоты и без ее применения.
Реферат по теме: Газированные безалкогольный напитки.
Технология. Сырье, примеры рецептур, оформление,
проведение анализа и оценка качества.
Введение

Содержание
Введение
1. История возникновения и развития газированных безалкогольных напитков
2. Технологические особенности производства газированных напитков
3. Сырье для производства газированной воды
4. Приготовление газированных вод
5. Рецептуры газировок
6. Организация производства
7. Выводы
8. Список литературы

Реферат по теме Газированных безалкогольных напитков. Технология.Сырье.Примеры рецептур
Содержание
Введение
1. Газированные напитки и их классификация
2. Газированние безалкогольные напитки
2.1 Газировка из воды, сахара и газированного вещества.
2.2 Газированные сладкие напитки с сиропом
2.3 Газированные фруктовые напитки
2.4 Газированные слабоалкогольные напитки
2.5 Газированный квас
2.6 Газированная вода
3. Газированные напитки на основе натуральных соков и ягодных концентратов
Реферат по теме "Газированные безалкогольные
напитки. Технология.Сырье".
Введение.
В настоящее время на рынке безалкогольных напитков существует большое количество фирм, выпускающих газированную воду. В основном это производители из Европы и стран Восточной Азии. На российский рынок они поставляют продукцию с использованием различных технологий, что не всегда дает возможность потребителю сделать правильный выбор.
Реферат по теме: Газированные воды. Содержание.

Реферат по теме:
Газированные безалкогольные
напитки. Технология.
Сырье.
Примеры рецептур
Газированные напитки, как и другие безалкогольные продукты, получают путем газации и последующей обработки. К ним относят: газированные воды, квасы, лимонады, сиропы, коктейли, пунши, вермуты, глинтвейны, настойки и др.
Контрольная Работа Класс 7 Макарычев Фгос
Биологические и геграфические особенности миграции наземных животных
Аттестационная Работа Медсестры Терапевтического Отделения