Реферат На Тему Соусы

🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Приготовления соусов.
Соус кисло-сладкий с хреном.
Суп картофельный с овощами и сыром.
Окрошка на квасе.
Реферат на тему: Супы.
Посуда для приготовления супов.
Правила приготовления и подачи горячих супов к столу.
Требования к качеству, условия и сроки хранения.
Холодные супы.
Приготовление, подача и правила употребления.
Основные виды салатов.
Технология приготовления, требования к качеству и сроки.
Классификация и характеристика блюд из овощей.
Общие правила приготовления.
Рецепты
На этом сайте Вы можете бесплатно скачать реферат по теме: Соус – это жидкое блюдо, образующее на поверхности горячих и холодных блюд своеобразную ...
Рецепты соусов для приготовления горячих блюд.
Скачать реферат / курсовую на тему Рецепты соусов для...
Соусы.
Тип: Курсовая работа.
Добавлен: 04.02.2010.
Страниц: 21.
Язык: Русский.
Рефераты, курсовые.
Реферат: Соусы - Xreferat.com - Банк рефератов, сочинений, докладов, курсовых и дипломных работ. ...
В статье представлен обзор научных исследований по проблеме влияния соусов на пищевую ценность блюд.
Рассмотрены методы определения содержания экстрактивных веществ в соусах и их роль в формировании вкуса блюд.
Представлены результаты исследований, проведенных в лаборатории технологии кулинарной продукции в ООО «Ладожский пищекомбинат».
Определены основные требования к качеству соуса, как продукта питания.
Выявлены пути повышения качества соуса.
Разработан соус с повышенной пищевой ценностью.
Для Торта
Реферат На Тему Тосты
Презентация на тему: «Тосты и поздравления»
Тосты В День Рождения
Тост На День Рождения Мужчине
Реферат По Теме Тосты На Свадьбу
Тосты На Юбилей
Тостовый День Рождения - это прекрасная возможность поздравить именинника и поднять ему настроение.
В этой статье мы собрали лучшие тосты на День рождения, которые помогут вам выразить свои чувства и эмоции к виновнику торжества.
Ведь так приятно удивить любимого человека.
И Консервирование
Соусы – это жидкие приправы к блюдам, которые придают им вкус и аромат.
При приготовлении соусов используют различные продукты: мясо, рыбу, овощи, пряности, фрукты, грибы, яйца, молоко и др.
В зависимости от способа приготовления соусы бывают: а) соусы, приготовленные на основе разбавления соуса водой или молоком.
И Напитки
Скачать реферат / курсовую на тему Соусы и напитки, бесплатно.
Соусы являются важной составной частью блюд и используются практически во всех кухнях мира.
Разнообразие соусов и их назначение делают их.
Реферат: Соус - это жидкая приправа, которая подается к мясу, рыбе, овощам.
Он может быть из свежих или замороженных овощей, из.
Читать реферат online по теме 'Соусы'.
Раздел: Другое, кулинария, Загружено: 12.01.2009.
В соусы добавляют пряности, уксус, соль.
Очень.
И Консервирование
Реферат На Тему Консервирование, Соусы, Компоты
Реферат на тему «Соусы» скачать бесплатно
Реферат На тему: «Соус» - кулинария, рецепты, блюда, диета, продукты.
В сотейник или кастрюлю влить масло, поставить на маленький огонь и добавить муку, помешивая деревянной ложкой.
Добавить томатный соус, соль, сахар, перец, лавровый лист, чеснок, влить вино, довести до кипения, после чего готовить на медленном огне около 1 часа.
Соус должен получиться густым, вязким, насыщенным.
И Кондитерские Изделия
С каждым годом список рецептов расширяется, а это значит, что кулинария становится все более популярной.
В ней есть все, что может понадобиться для приготовления различных блюд: и изысканные соусы, и великолепные кондитерские изделия.
Если вы не знаете, как приготовить соус, или просто хотите узнать о его видах и разновидностях, то эта книга именно для вас.
Мы расскажем вам о том, какие бывают соусы и как их правильно готовить.
И Консервирование
Реферат на тему: Соусы и консервирование.
Соусы – это продукт, который используется в качестве приправы к блюдам из мяса, рыбы, овощей, яиц, макаронных изделий и круп.
В зависимости от вида сырья и способа приготовления они могут иметь различную консистенцию, цвет, вкус.
Они придают пище аромат, способствуют лучшему ее усвоению.
В Кафе
Реферат На Тему Организация Работы Повара В Кафе.
Реферат На тему Организация работы по приготовлению горячих блюд и закусок в кафе.
Кафе «Росинка» было открыто в 1989 году.
Его концепция – это организация.
Читать реферат online по теме 'Организация работы горячего цеха'.
Раздел: Технология, 72, Загружено: 12.01.2009.
Реферат на тему Кафе, ресторан.
На тему: Организация работы горячего.
Тема: Организация горячего цеха в кафе «Катюша».
Цели: 1.
Организация работы в горячем цехе.
Стратегическое Планирование Диссертации
Итоговая Аттестация Реферат
Темы Практических Работ По Математике