Реферат Кисломолочные Продукты

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Кисломолочные продукты (3) - Реферат
Реферат - Кисломолочные продукты - Кулинария
Ассортимент кисломолочных продуктов - Реферат , страница 1
Реферат - Кисломолочные продукты - Кулинария
Реферат: Кисломолочные продукты - Xreferat .com - Банк . . .
Микробиология кисломолочных продуктов . Реферат . Маркетинг . . .
Кисломолочные продукты - Рефераты
реферат найти Кисломолочные продукты
Реферат: Молоко и кисломолочные продукты - Xreferat .com . . .
Кисломолочные продукты: Классификация и ассортимент . . .
Отчет По Практике Бухгалтера Казахстан
Эссе Для Mba Примеры На Русском
Гипертермический Синдром Реферат
Кисломолочные продукты (3) - Реферат . К группе кисломолочных продуктов относят молочные продукты, вырабатываемые на основе молочнокислого брожения . Это творог, творожные изделия, сметана, кефир, простокваша, ацидофильные продукты, кумыс, йогурт .
Русские издавна готовят простоквашу и варенец, грузины — мацони, казахи — кумыс, украинцы — ряженку, болгары — йогурт — все это кисло-молочные продукты . Занимаясь разведением скота, люди заметили, что скисшее молоко дольше хранится, имеет приятный освежающий вкус .
Кисломолочный продукт - молочный продукт, изготовляемый сквашиванием молока или сливок кефирными грибками и/или чистыми культурами молочнокислых, пропионовокислых, уксуснокислых микроорганизмов и/или дрожжей и/или их смесями, общее содержание молочнокислых . . .
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . Кисломолочные продукты — это продукты, вырабатываемые сквашиванием молока или сливок чистыми культурами молочнокислых бактерий с добавлением или без добавления дрожжей или уксуснокислых бактерий .
Общая характеристика наиболее распространенных кисломолочных продуктов: простокваша, ацидофильные продукты, кефир, творог, сметана .
Творог представляет собой белковый кисломололный продукт, кроме полноценного молочного белка, в нем содержатся ценные для человека минеральные вещества: кальций (140 - 1б4 мг на 100 г продукта), фосфор (130-160 мг на 100 г продукта), а также железо, магнии и др .
www .refsru .com /referat-11358-1 .html
В кисломолочных продуктах - а к ним относятся кроме напитков - сыры, сметана, сыворотка, - многие из питательных веществ молока становятся еще полезнее: лучше усваиваются, например, белки, так как протеолитические ферменты, выделяемые молочной микрофлорой, частично расщепляют белки, что увеличивает полноту и скорость их усвоения .
Ассортимент кисломолочных напитков . Обогащение кисломолочной продукции биологически активными веществами . Бактериальные препараты для ферментированных кисломолочных продуктов .
Как правило различают две группы кисломолочных продуктов . Первую из них составляют продукты, получаемые в результате молочно-кислого брожения (простокваша, ацидофильное молоко, творог и др .), вторую - продукты, получаемые в результате смешанного (молочно-кислого и . . .
В зависимости от вырабатываемых продуктов в состав чистых культур входят молочнокислый стрептококк (простокваша обыкновенная), болгарская палочка (простокваша мечниковская, ряженка, варенец), ацидофильная палочка (ацидофильная простокваша, ацидофилин, ацидалакт, бифидок, бифифрут), ароматообразующие бактерии и молочные дрожжи (кефирные грибы (кефир)) .
Сочинение На Тему Средние Века
Реферат На Тему Олимпийские Игры В Древней Греции Как Проявление Агональности Олимпийской Культуры
Социальные Сети За И Против Реферат
Реферат: Внутренняя политика Людовика IX Святого
Реферат: Managing Human Resources Essay Research Paper Management
Волшебная Сила Музыки Реферат По Музыке
Отчет по практике по теме Психологическая подготовка беременных к родам
Контрольная работа по теме Административно-правовое регулирование хозяйственной деятельности в агропромышленном комплексе
Курсовая работа по теме Ипотечный брокеридж
Дипломная Работа На Тему Электронные Расчеты В Межбанковских Корреспондентских Отношениях
Дипломная работа по теме Устройство для дефектоскопирования обоймы подшипника качения
Современный Взгляд На Проблему Антибиотикорезистентности Реферат
Реферат по теме Неорганические вещества в водных системах
Пример Сочинения Отзыва
Дипломная работа по теме Оценочные шкалы
Контрольная работа по теме Первобытное искусство и архитектура
Курсовая работа: Программы поощрения и стимулирования постоянных гостей в гостиницах
Реферат На Тему З
Курсовая работа: Себестоимость продукции. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая Работа Ипотека Залог Недвижимости
Реферат по теме Кавказ и русское государство XVI–XVII вв
Курсовая работа: Денежный рынок. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа по теме Двухэтажный жилой дом из мелкоразмерных элементов
Топик: Нобелевская премия и ее лауреаты
Специфика Педагогической Деятельности Курсовая
Дипломная работа по теме Анализ и оптимизация себестоимости продукции промышленного предприятия (на примере ОАО "Верхнекамскшина")
Контрольная работа по теме Коэффициенты отражения от плоской границы раздела двух диэлектриков с потерями
Курсовая работа по теме Проблемы сочетания представительного и прямого правления
Реферат по теме Федеративная Республика Германия
Рэй Брэдбери Собрание Сочинений Купить
Классика В Нашей Жизни Реферат По Музыке
Реферат: Восточные славяне - прародители современных русских
Реферат: Поражения твёрдых тканей зуба некариозного происхождения
Курсовая работа по теме Финансы и кредит: Государственный долг РФ
Контрольная Работа По Информатике 6 Класс
Реферат по теме Острая кишечная инфекция. Гастрит. Лёгкая форма
Реферат: Элементы специальной теории относительности. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа по теме Педагогические основы обработки материалов на уроках технологии
Курсовая работа: Разработка системы управления затратами на предприятии "Электромашина"
Реферат: Пакистан в 20- м веке
Контрольная работа: Оценка показателей безопасности промышленных регионов. Скачать бесплатно и без регистрации
Булгаков Малое Собрание Сочинений Содержание
Волейбол Техника Блокирования Реферат
Реферат На Тему Особливості Нарахування Митного Тарифу В Залежності Від Виду Мита
Сочинение Диалог С Владимиром Мономахом
Реферат На Тему История Происхождения Соусов
Напишите Сочинение Эссе Жизнь
Дипломная работа по теме Переговоры как инструмент в установлении диалога между конфликтующими сторонами
Меры Пожарной Профилактики Реферат
Сочинение Рассуждение По Рассказу Юшка
Дипломная Работа На Тему Право Собственности И Другие Вещные Права На Жилые Помещения
Учебное Пособие На Тему Перша Допомога При Пораненнях. Правила Накладання Повязок
Что Нужно Для Защиты Кандидатской Диссертации
Дипломная работа: Экономическая эффективность совершенствования технологии производства растительного масла
Пвт Учет Курсовых Разниц 2022
Права И Обязанности Судей Реферат
Реферат Основные Сражения Второй Мировой
Реферат по теме Правовой статус безработных
Реферат: Відносини Китаю з Центральною та Південною Африкою
Курсовая работа по теме Разработка стратегии предприятия
Реферат по теме Ньютон и методология естествознания
Роль Морали В Жизни Общества Сочинение
Реферат: Теория относительности и ошибки А. Эйнштейна. Скачать бесплатно и без регистрации
Контрольная работа по теме Статистические расчеты
Курсовая работа: Геополитическая стратегия США в современном мире. Скачать бесплатно и без регистрации
Мен Патриотпын Эссе
Диссертация На Тему Комплексная Эколого-Геохимическая Оценка Урболандшафтов Волгоградской Агломерации
Требования К Объему Курсовой Работы
Советско Финляндская Война Реферат
Громадсько-культурна діяльність князя Костянтина-Василя Острозького
Дипломная работа по теме Разработка рецептуры и особенностей технологий нового продукта - настойки горькой
Дипломная работа: Особенности перевозки металлопродукции. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа по теме Повышение производительности лесосушильных эжекционных двухштабельных камер в мебельном цехе
Курсовая работа: Стратегия управления предприятием Уральский союз
Дипломная работа по теме Налог на прибыль в РФ
Контрольная работа по теме Оцінка стійкості об’єктів господарювання в умовах надзвичайних ситуацій
Курсовая работа по теме Холдингові компанії
Реферат по теме Умственное совершенствование школьников и обучение географии
Реферат: Проект экологического тура на полуострове Камчатка
Контрольная работа по теме Разработка подсистемы приема и учета выполнения заказов на доставку пиццы на дом по городу
Реферат по теме Ядерное оружие
Реферат: Государственный аппарат. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая Работа Гражданское Право Страхование
Дипломная работа по теме Планирование расходов бюджета на поддержку отраслей материальной сферы
Сочинение Образ Витовта В Литературе И Истории
Сочинение На Английском Музыка В Моей Жизни
Учебное пособие: Муниципальное право
Отчет По Ознакомительной Психолого Педагогической Практике Студента
Реферат: Электрохирургия. Дарсонвализация и терапия током надтональной частоты
Реферат по теме Великая Осада Мальты
Контрольная работа по теме Структура отрасли. Издержки обращения в сфере торговли
Оффшорные Зоны Реферат
Как Писать Сочинение Поучение
Реферат: Вьетнам на пути к рынку. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат по теме Бюджетная система России и принципы ее построения
Реферат по теме Средства мультимедиа
Курсовая работа: Иностранный капитал в экономике России
Дипломная работа по теме Контроллер заряда аккумуляторной батареи от солнечной панели
Итоговая Контрольная Работа По Русскому Языку
Реферат: Транспортное обслуживание международных экономических связей. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат Кисломолочные Продукты