Реферат: История крепких спиртных напитков Франции: водка, ликёр, коньяк, арманьяк, кальвадос, абсент.

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Водки и ликеры не были известны в античности; в противном случае греки несомненно не удовлетворились бы использованием меда как напитка их богов...
Как известно, дистилляция практиковалась на Дальнем Востоке. Что касается арабов, то они выделили спирт в начале средних веков. Спирт, аламбик (перегонный аппарат), алхимия пришли в европейские языки из арабского. Если желание пить было источником происхождения вин, то источником происхождения спирта было желание нравиться. В самом деле, арабы разводили некий черный порошок, кипятили полученную жидкость и конденсировали затем пар, который, концентрируясь, загустевал. Они получали таким образом Кхоль, с помощью которого их женщины подводили глаза.
Когда они начали выделять спирт, то дали полученному продукту то же название, что и румянам («Аль-кхоль»), поскольку он производился тем же самым способом.
Хотя, как представляется, спирт из выжимки был известен в Галлии начиная с Римской эпохи, вероятно, что технологию дистилляции, которая позволила выделить из вина «воду вина», передали нам через Испанию арабы.
В XIII веке Арно де Вильнов, алхимик Арагонского короля, писал в своем Трактате о сохранении молодости по поводу этой «воды вина»: «Некоторые называют ее водой жизни (водка по-французски звучит как «о-де-ви», т.е. «вода жизни»), и это имя ей соответствует, поскольку она дает долголетие».
С его точки зрения спирт был искомой с давних времен панацеей, эликсиром жизни, старой мечтой алхимиков.
Из-за ее загадочного происхождения водку вначале считали обладающей магическими свойствами и использовали в терапевтических целях.
Плоды и растения, которые в нее добавляли, усиливали ее медицинское воздействие и улучшали ее вкус.
Проводились эксперименты с различными растениями для улучшения вкуса. Упорно трудясь в тиши своих монастырей и лабораторий в поисках «эликсира долголетия», монахи и алхимики в начале XIV века открыли секрет производства первых ликеров.
Неустанно исследуя процесс дистилляции и настаивая в водке различные растения и фрукты, они получили большое количество эликсиров и ликеров, секретные формулы которых передавались через века от поколения к поколению. Даже сейчас слова «алкоголь» и «ликер» по-прежнему ассоциируются с чем-то магическим, с предметом мечтаний.
XVIII век ознаменовал новый этап в производстве ликеров с ввозом в Европу с Антильских островов тростникового сахара и с Океании специй, которые изменили их вкус.
В начале XIX века М. Адам изобрел настолько совершенный дистилляционный аппарат, что он позволил устранить неприятный привкус спирта и получать благодаря умело дозированным смесям зерна и трав «спиртовые растворы», являющиеся и поныне основой для изготовления ликеров.

Название: История крепких спиртных напитков Франции: водка, ликёр, коньяк, арманьяк, кальвадос, абсент.
Раздел: Остальные рефераты
Тип: реферат
Добавлен 14:40:04 20 февраля 2011 Похожие работы
Просмотров: 296
Комментариев: 15
Оценило: 2 человек
Средний балл: 5
Оценка: неизвестно   Скачать

Привет студентам) если возникают трудности с любой работой (от реферата и контрольных до диплома), можете обратиться на FAST-REFERAT.RU , я там обычно заказываю, все качественно и в срок) в любом случае попробуйте, за спрос денег не берут)
Да, но только в случае крайней необходимости.

Реферат: История крепких спиртных напитков Франции: водка, ликёр, коньяк, арманьяк, кальвадос, абсент.
Управляющие Структуры Языка Delphi Курсовая
Отчет по практике по теме Анализ организационных, технических, материальных, экономических аспектов деятельности туристической фирмы
Курсовая работа по теме Документальное оформление и учет денежных средств в кассе
Реферат: Последние годы жизни А.С.Пушкина. Скачать бесплатно и без регистрации
Доклад: Социальная проблема - социальная сеть "ВКонтакте"
Эссе Я Учитель Русского Языка
Способы Получения Электроэнергии Реферат
Реферат по теме Социальная защита
Реферат: Adam Smith (I Lost My Password So
Курсовая работа по теме Анализ ценовой политики
Дипломная работа по теме Методика организации научного общества учащихся в целях повышения учебных компетенций
Реферат: Деньги, денежный рынок, проблемы регулирования денежного рынка
Реферат по теме Злаковые
Шпаргалки: Таможенное право
Реферат по теме Специфика маркетинга в лесном хозяйстве
Реферат: Экслибрисы русских художников на примере Фаворского. Скачать бесплатно и без регистрации
Сочинения Литературе Классов
Курсовая работа по теме Общие правила обнаружения, фиксации и изъятия следов
Реферат: Певческая лирика Есенина. Скачать бесплатно и без регистрации
Доклад: Творчество Антуана Ватто в контексте искусства рококо
Реферат: Проблемы Федерального казначейства
Дипломная работа: Аудит расчетов по НДС
Реферат: Болезни сердечно-сосудистой системы и внутренних органов у птиц